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Cata en Barcelona de Introducción a la cultura cervecera

Introducción a toooooooooooooooodo sobre la cerveza, en un ambiente relajado.

22,00  con IVA.

Hay existencias

Fecha

5 de febrero, a las 19h.

Hora

19h – 20:30h

Precio

22€

Cata de cervezas presencial, en Barcelona, de Introducción a la cultura Cervecera

MUY IMPORTANTE

Este producto debe reservarse independientemente de otros productos. No incluyas más productos en el pedido..

Organiza: Susana Giner, de 2D2Dspuma.
Tipo de Cata: Cultural, hedonista y técnica.

Aproximación informal, lúdica y práctica a la cultura de la cerveza, a través de un recorrido por su proceso de elaboración y de los estilos más representativos. En la cata guiada, se degustarán distintas variedades representativas de los principales ingredientes, tanto nacionales, como de importación, y se abordarán sus características técnicas y organolépticas.

Durante la cata guiada, se degustarán distintas variedades representativas de los principales ingredientes, tanto nacionales, como de importación.

Una visión general de la historia de esta bebida tan popular, cuáles son las grandes escuelas tradicionales, los estilos más importantes… su correcta conservación, su servicio…

Todos los materiales los aportamos nosotros.
No son necesarios experiencia ni conocimientos previos.

–> Sesión de aproximadamente 90 minutos de análisis sensorial y explicación de 5 cervezas representativas.
Cata – charla muy lúdica y desenfadada, llena de curiosidades, cotilleos, anécdotas y, por supuesto, de Información rigurosa sobre cultura cervecera, empezando desde el principio.
Cataremos las cervezas, las explicaremos, las degustaremos, las compararemos y las describiremos para conocer sus características técnicas y organolépticas, y charlaremos sobre cerveza.

La cata discurrirá por donde nos apetezca, pero seguro que pasaremos por la inmensa variedad de ingredientes de la cerveza (cereales, lúpulos, aguas, levaduras y agregados) y de su proceso de elaboración, por sus estilos, su maridaje, sus hábitos de consumo, su servicio (temperaturas, recipientes…), su conservación….Y desterraremos falsos mitos y postureos, que hay muchos.

No podemos olvidar que la cerveza tiene una dimensión gastronómica, así que probaremos 2 combinaciones de maridaje con cerveza, para que empieces a tomártela en serio en la mesa.

¿Qué es la cerveza? ¿Cómo se hace?
¿Qué es eso del lúpulo? ¿Qué clase de cereal es la malta?
¿Cómo se sirve, a qué temperatura, en qué recipiente? ¿Cómo se conserva?
¿Por qué la cerveza artesana es turbia? ¿Por qué tiene poso? ¿Me lo sirvo también?
¿Por qué la cerveza artesana me sabe diferente cada vez?
¿Caduca la cerveza?
¿Con qué alimentos combino mi cerveza y cómo?
¿Cómo saber qué cerveza me gusta y cómo la pido en la cervecería?
¿Por qué la cerveza artesana es tan cara? (Sí, que esto también se lo pregunta mucha gente.)

Soy Susana Giner, me apasiona la cerveza como bebida, como elemento gastronómico, como producto cultural y como parte de nuestra cultural. Llevo 17 años vendiendo cerveza, evaluándola, divulgándola y escribiendo sobre ella en medios especializados y en diferentes blogs. Me molesta muchísimo que se sublime la cerveza porque no es necesario, ya que la cerveza es fascinante por sí misma. Déjame que te lo demuestre.