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Cervezas Brew & Roll, la sorpresa del Barcelona Beer Challenge 2018 (BBC 2018)

Brew & Roll ganaron 6 medallas en el Barcelona Beer Challenge 2018, el concurso de cerveza del Barcelona Beer Festival

Brew and Roll dieron la campanada en el Barcelona Beer ChallengeAunque una ya lleva años y paños en esto de la cerveza artesana, este sector tiene la capacidad de sorprendernos cada vez que se lo propone. Te despistas un momento y, zasca, una cervecera de la que no habías oído apenas hablar o por la que no habrías apostado un euro, va y arrasa en el festival de más repercusión del panorama nacional.
Esta vez la sorpresa llegó sin hacer ruido, humildemente, desde Barañáin, una ciudad de 20.000 habitantes del extrarradio de Pamplona.Brew & Roll ganaron 6 Medallas en el Barcelona Beer Challenge BBC 2018

Oro
 en American Strong Ale con Mala&Roll, una colaboración con Mala Gissona
Bronce con Brew&Roll Irati, una Belgian Dark Strong Ale, un estilo poco explorado por las cerveceras españolas (aunque de gran consumo, tomad nota). 
Brew&Roll Stones se llevó también un bronce en la categoría British Bitter, un estilo muy difícil de afinar porque exige un equilibrio de fonambulista. 
Brew&Roll Apolo también conquistó el tercer puesto en su categoría: Irish Red Ale.
Una de las cervezas más emblemáticas de la casa, Ogro Cadáver, fue considerada la mejor cerveza ahumada de corte clásico del festival.
Brew&Roll The One fue la segunda mejor Strong Bitter. Fin.

Brew & Roll.
Brew & Roll.
¿Brew & Roll??
¡¡!!

6 medallas: 2 Oro, 1 Plata y 3 Bronce. Todo esto es lo que consiguió Brew&Roll en el Barcelona Beer Challenge 2018, lo que la convirtió en la mejor cervecera española según el jurado. Solo quedaron por detrás de los ganadores, los italianos de Il Birrificio di Cagliari, ¡y por delante de un montón de monstruos del craft con mucho dinero y con muchos años de trayectoria!

Brew & Roll.

Habíamos oído hablar de ellos, habíamos oído hablar bien de ellos, conocíamos su buen hacer por las colaboraciones con Althaia Artesana y, de hecho, estábamos en contacto para incorporar algunas de sus referencias a nuestra oferta, pero que arrasaran así en el BBC nos pilló por sorpresa. 

Javier Zornoza, Iker Etxebeste y David Ortiz son navarros, son jóvenes, son atrevidos, son entusiastas y son Brew & Roll.

Brew & Roll abrió sBrew and Roll Urederra una pils de 45Alc.Vol. y 20IBU. La etiqueta está dedicada a las fuentes del río Urederraus puertas en 2015 y, entre pitos y flautas, entre cervezas regulares, de temporada, colaboraciones y ediciones limitadas, han alcanzando ya las 50 cervezas. La cantidad no es importante por sí misma, el caso es que estos chicos son inquietos, curiosos, inconformistas. Su repertorio cervecero es de los más amplios y completos del escenario nacional, y va desde el poco ambicioso estilo pils hasta cervezotes de chorrocientos grados o lupulazos americanos, pasando por cervezas de inspiración británica o tradición belga. 

El trabajo de Brew & Roll se inspira en su amistad, en la música que les hace bailar, en el amor por la cerveza artesana y por su tierra y en el respeto por el planeta. Su cerveza Irati, por ejemplo, está dedicada a la selva de Irati (Iratiko Oihana en euskera), uno de los mayores bosques de hayas y abetos de Europa, que se extiende entre el norte de Navarra y el suroeste de Francia. Igual te parece una tontada pero al menos yo lo he conocido su existencia por la cerveza y me han entrado unas ganas enormes de visitarlo y de hacer todo lo que esté en mi mano por conservar ese paraje. 

No sé si te he dicho que son muy inquietos. Parece que tengan adicción a las colaboraciones porque han hecho un montón de cervezas en colaboración, por ejemplo, con Biribil, Althaia Artesana, Naparbier, Mala Gissona, Akui, Morlaco... Eso de las colaboraciones puede parecer una bobada o una moda (lo de moda es cierto) pero la verdad es que son muy provechosas ya que cada una de las partes aporta en aquello que mejor se le da, el resultado es que por lo general se elaboran productos inéditos para alguna de las partes e innovadores, y todos salen habiendo aprendido algo. 

2D2Dspuma nos sentimos unos privilegiados porque la gente de Brew & Roll ha querido que formemos parte de su proyecto distribuyendo sus cervezas.

BlackLab, el brewhouse más emblemático de Barcelona, y 2D2Dspuma, la microdistribuidora de cerveza 'de calidad' más emblemática del universo, han llegado a un acuerdo de colaboración para hacer llegar a tus grifos la cerveza artesana más fresca. 2D2Dspuma distribución de cerveza artesana

2D2Dspuma apuesta por la cerveza 'de proximidad' y en 'su mejor momento' porque los clientes saben cada día más.


El mercado ha madurado, eso es evidente. Las cerveceras ya no viven solo de las rentas de la fama.

Por un lado, los productos son cada vez de mejor calidad. Por otro, los clientes saben lo que quieren y son más exigentes y valoran más los matices. Ya no se conforman con mucho lúpulo o muchos grados a cascoporro. Los clientes quieren cervezas bien hechas y en su mejor momento.
Y hay cervezas que deben tomarse lo más frescas posible.

Las IPAs, las APAs, las Pale Ale, las Pils... cervezas con poco alcohol, ligeras y con predominio del lúpulo, son delicadas y deben tomarse lo más frescas posible.

Y no hay cerveza más fresca que la de proximidad.

BlackLab cerveza de Barcelona en 2D2DspumaBlackLab y 2D2Dspuma


2D2Dspuma y BlackLab han llegado a un acuerdo de colaboración para hacerte llegar cervezas fresquísimas. 
2D2Dspuma pone en tus grifos cervezas de BlackLab embarriladas máximo 7 días antes.


¿Que no conoces BlackLab???

Mal, muy mal. Si eres un/a cervecer@ de verdad, tienes que conocerles.

Te voy a hablar un poco de ellos. 
BlackLab es un restaurante con fábrica de cerveza o una fábrica de cerveza con restaurante, como prefieras, situada en una de las zonas más visitadas de Barcelona.
La cocina del restaurante BlackLab fusiona sabores internacionales, especialmente los sabores asiáticos y los americanos, y los 'riega' con la cerveza más fresca, elaborada a pocos metros de la mesa.


Jing Chen, una de las socias del proyecto, afirma que en BlackLab conciben la elaboración de cerveza como una actividad artística, no industrial, aunque tengan un fin comercial. Por eso las hacen empleando los mejores ingredientes y mucho cariño.


Porque todo esto no tendría sentido si las cervezas de BlackLab no fueran excelentes.
BlackLab tiene variedad y calidad para hartar.


Tienen dos líneas de cervezas:las que elaboran durante todo el año,
·CERVEZAS ALL YEAR ROUND, son los clásicos de la casa. Las elaboran de forma continua y están siempre disponibles en los grifos de BlackLab. Estas son Claudia, una IPA de 7,0%Alc./Vol que es la cerveza estrella de la casa, 1480, Punto de Rocío y Sunday Pils.

·CERVEZAS SEASONAL,
que elaboran según la época del año y se emplean los mejores ingredientes de temporada para crear cervezas únicas que solo están disponibles durante un tiempo limitado, p
orque no es lo mismo tomar una cerveza en verano que en invierno. Entre las cervezas 'de temporada' están también las ediciones limitadas, cervezas que se elaboran una única vez, experimentales, colaboraciones, etc. Ejemplos de estas cervezas serían la Sour Lady, una b
erliner Weisse con frambuesa 4,0%Alc./Vol., ácida, afrutada, ligera y muy sabrosa; o la colaboración con NaparBCN, Heories of Conspiracy, una Imperial Pils de 7%Alc./Vol. muy lupulizada en aroma.  


Los pedidos se harán por encargo porque TU cerveza se embarrila expresamente para ti. 

La mejor cervecería de Barcelona (o una de las mejores) te trae la cerveza de Barcelona (una de ellas) Hazte 1 Litro.

Hazte un litro Hoppy Uncensored cerveza de Barcelona en cervecería de Barcelona 2D2Dspuma

El miércoles, a las 20h, Mitdabriui con Hazte 1 Litro, HZT1L en la cervecería 2D2Dspuma.  

Hazte un litro Hoppy Uncensured IPA HZT1L
Juan, habitualísimo de la barra de 2D2Dspuma, Charlie y un montón de amigos más vendrán el miércoles para explicarte todo lo que quieras saber sobre Hazte 1 Litro. 


Después de tanta procesión y abstinencia, el cuerpo pide un atracón de lúpulo, y como 2D2Dspuma se preocupa por tu alma y también por tu cuerpo, te traemos a Hazte 1 Litro.

-¿Hazte 1 litro? Sí, Hazte 1 Litro...
-Qué nombre tan raro, ¿no? 
-Sí, y mola. Es un nombre muy homebrewing. 


¿Qué es Hazte 1 Litro?


Pues, como es habitual, el proyecto Hazte 1 Litro, HZT1L, nació de un grupo de amigos de Barcelona, homebrewers apasionados de la cerveza artesana que hacían cerveza en casa con mucha ilusión y se la bebían con más ilusión todavía. Por cierto, sus primeros equipos y cacharros y maltas y lúpulos y levaduras los compraron en 2D2Dspuma. Hacían cerveza para consumo propio y no tenían más pretensiones que la de beber cerveza buena, divertirse cocinando y aprender. Sin embargo, empezaron a tener demanda.  

Allá por el año 2013 decidieron dar un pasito más.
Necesitaban un espacio propio, un laboratorio de ideas, un castillo.
Convirtieron un antiguo taller mecánico de Horta-Guinardó en su sede, en su centro de experimentación. Desde entonces, allí combinan los mejores ingredientes naturales, técnica y mucho amor para probar nuevas recetas, explorando los límites de la cerveza, para dar con el siguiente producto que presentar en el mercado.

Hazte 1 Litro son pequeños, sí, no tienen fábrica propia y alquilan las instalaciones de terceros para elaborar la cerveza definitiva que ponen en el marcado.
Son pequeños y no tiene fábrica, sí, pero ya se han hecho un hueco importante en el escenario craft. 

Pero todo esto que te estoy contando yo te lo quieren contar ellos, en persona, en 2D2Dspuma.

Cerveza Hazte un Litro Hoppy Uncensored IPA


Pincharemos un barrilako de Hoppy Uncensored, su IPA de 7%Alc/Vol. con Citra, Chinook, Centennial y Galaxy, a la que no le falta un detalle.

Esta birra no es una simple acumulación de lupulazos, Hazte 1 Litro Hoppy Uncensored está muy bien construida, tiene sus maltas, su cuerpo, sus notas a caramelo, sus cositas, sus toquecitos, su esto y su aquel.

Meet the Brewer
Akelarre almogàver en 2D2Dspuma con Cervesa Almogàver
Cervesa almogaver beer democracy en 2D2Dspuma

Puedes comprar Cerveza Almogàver Akelarre en 2D2Dspuma
Hoy, 14 de marzo, en 2D2Dspuma estáis convocados todos los brujos y brujas almogávares para recibir al Diablo Francesco Stella, brewer de Almogàver, con nuestras espadas en alto...
Vale, la verdad es que el símil no me está quedando demasiado bien. O brujos o almogávares, pero las dos cosas suena un poco raro.


Pincharemos un barrilaKo de Almogàver Akelarre su cerveza MUUUUUUUUUUUUUUUY AHUMADA Almogàver Akelarre y nos reiremos y danzaremos y bailaremos... y vete a saber cómo acabará la cosa.En botella tendrás disponible toda la gama de Almogàver, incluida su Doble IPA que es bruuuuuuuuuuuuuuuuuutaaaaaaaaaaaal...Y, bueno, ya sabes que tenemos otros muchos encantos como las bravakas, el queso marinado y ¡los croquetones caseros!

2D2Dspuma es una empresa pionera, puntera y referente en el sector cervecero, y fue creada y es conducida por dos mujeres.
Eso no es bueno ni malo pero tiene más mérito.

Nunca lo hemos puesto en valor y no lo vamos a hacer ahora, por mucho que esté de moda, pero sí nos parece oportuno recordar que 2D2Dspuma es una cerveza... digo una empresa creada y dirigida por dos mujeres, Susana y María.

2D2Dspuma una empresa cervecera pionera creada por dos mujeres
El sector cervecero es eminentemente masculino y, no, la verdad es que no nos lo han puesto fácil, no. Es triste y seguramente te sorprenderá, pero lo cierto es que a nosotras todo nos cuesta un poco más.
Nosotras tenemos que demostrar siempre más.
El mismo trabajo comercial a nosotras nos cunde un poco menos.
Existe la tendencia de pensar que las mujeres no podemos entender de cerveza y a ningunearnos un poco y hemos tenido que trabajar bastante más para compensar esos condicionamientos.

Cada día es un reto. A nosotras todo nos resulta un poquito más difícil que si fuéramos dos hombres.
Todavía hay quien, al vernos, nos pregunta dónde está el jefe. En las reuniones importantes nos cuesta más tomar la palabra. Esas cosas...



2D2Dspuma la creamos María y Susana, dos ingenuas que llegamos a esto de la cerveza artesana desde mundos muy distintos por casualidad y decidimos quedarnos por devoción.
María, la más responsable de las dos, iba para arquitecta e informática; y Susana, un poco payasa, para escritora de bestsellers, pero el destino decidió cambiarnos la riqueza, la fama y el éxito por un montón de cerveza. Y aquí estamos, que todavía no sabemos si lamentarnos o celebrarlo.


¿Quieres saber nuestra historia?

Esta es la historia de 2D2Dspuma, una de las primeras cervecerías y de las primeras tiendas y de las primeras distribuidoras especializadas en cerveza 'de calidad'.

Malnombre Malaguita, la cerveza incomprendidamente comprendida

Puedes comprar Malaguita Malnombre en 2D2DspumaHace un tiempo incorporamos a las tarifas de distribución una cerveza más por ilusión que por convicción. 
La cerveza nos parecía sensacional, pero temíamos que no fuera del todo comprendida, al menos al principio. 

La etiqueta de Malnombre Malaguita no tiene un montón de calaveras (de hecho no lleva ningún dibujo), la cerveza no tiene un porrón de grados, no es de Mikkeller ni de De Molen... está hecha en Valladolid, y encima, para acabar de rematarlo, lleva lima. Digamos que Malaguita es una cerveza antiglamour, a priori, 
la imagen no es de esas que lo petan entre los friquis cerveceros, ni mucho menos.

Sin embargo, Malnombre Malaguita nos gustaba tanto que, a pesar de que pensábamos que le iba a costar hacerse entender, decidimos apostar por ella y ofrecerla en nuestro canal horeca. Aportaba a nuestro porfolio unos valores 
que nos venían muy bien: Es fresca, nada pretenciosa, muy agradable, expresiva y sencilla como para conquistar los paladares menos ambiciosos; y es, a la vez, lo suficientemente compleja como para satisfacer a los cerveceros más exigentes.  

¿Conseguiríamos que los clientes le vieran tanto potencial como nosotros a nuestra apadrinada?

El caso es que no habíamos enviado todavía la newsletter a los profesionales con la novedad y ya se nos había agotado.
La gente la había ido probando en la tienda y en el bar... nos la pidieron de bares y restaurantes, algunos incluso la pusieron en el menú acompañando platos exóticos y se creó tal demanda, que no dio tiempo nada.
Tuvimos que ponerle un PENDIENTE en las tarifas y explicar lo que nos había pasado.
Y pedimos más.

Pero en la fábrica tampoco había!!

Y es que resulta que Malnombre Malaguita forma parte de una serie de cervezas Gose siempre distintas, con una receta distinta cada lote.
Oh. Decepción.

El caso es que conseguimos convencer a Malnombre (somos cabezotas) de que hicieran al menos un lote más de esta versión con lima. Y ya está disponible!
Las Gose son originarias de la zona del Harz en la comarca de Goslar Baja Sajonia al norte de Alemania

Malnombre Malaguita
Gose con lima 4,5%Alc./Vol.

Las Gose son cervezas un tanto ácidas, frescas, muy ligeras, con un toque de sal, extremadamente refrescantes. Malaguita además refuerza su perfil cítrico con la adición de grandes cantidades de lima.
Cerveza ideal para quitar la sed y para acompañar platos ácidos como ceviches, ensaladas o encurtidos.

 Tremenda!

Ayer tuvimos una CATA DE CERVEZA DE INTRODUCCIÓN A LA CULTURA CERVECERA 'SIN FORMALIDADES'

¿Qué es la cerveza? ¿Cómo se hace? ¿Qué es eso del lúpulo? ¿Qué clase de cereal es la malta? ¿Cómo se sirve, a qué temperatura, en qué recipiente? ¿Cómo se conserva? ¿Por qué la cerveza artesana es turbia? ¿Por qué tiene poso? ¿Me lo sirvo también? ¿Por qué la cerveza artesana me sabe diferente cada vez? ¿Caduca la cerveza? ¿Con qué alimentos combino mi cerveza y cómo? ¿Cómo saber qué cerveza me gusta y cómo la pido en la cervecería? ¿Por qué la cerveza artesana es tan cara?


Como pasa siempre, se nos fue de las manos.

En lugar de 6 cervezas, probamos 9 o 10, algunas realmente muy, muy, muy especiales que sólo podéis probar aquí, en 2D2Dspuma

Una cosa llevó a la otra, y otra a la otra, y otra a la otra... 3 horas estuvimos!

Cata de introducción a la cultura de la cerveza en Barcelona, en 2D2Dspuma

Hasta comimos chocolate!

Los participantes, de lujo: un grupo de compañeros de trabajo y amigos con muchas ganas de aprender sobre cerveza y abandonar, definitivamente, la BolDan (o no).


La cerveza y su casi infinito espectro de sabores y aromas fue la protagonista absoluta y conquisto incluso a los más reticentes. Se habló de lo que los asistentes quisieron, se respondió a preguntas, se erradicaron falsos mitos... y se bebió cerveza.
Susana estuvo ocurrente (dentro de sus limitaciones) y comunicativa.
Y el lunes otra!

La cerveza es mucho más que un refresco con alcohol y nos hemos propuesto que te apasiones con ella.

Making off

¿Por qué una cata informal y desencorbatada?

Los motivos son varios:
-No parece buena idea un guión en una cata abierta que pretende resolver las dudas específicas de los asistentes.
-Tampoco parece buena idea mucha formalidad para tratar relajadamente sobre un producto vinculado al ocio y a los momentos de menos etiqueta.
-Y, por encima de todo, porque quien se ha comprometido a dirigirla, abomina de la grandilocuencia, de hablar en público y, sobre todo, de las corbatas.

¿Y por qué este formato?
Esta cata es nuestra propuesta para llenar un hueco y hace ya tiempo que nos rondaba la idea. ¿Y qué hueco es ese que creemos que debe ser llenado?Los que trabajamos a fondo la cerveza acabamos perdiendo algo de perspectiva. Actuamos como si todo el mundo quisiera convertirse en un experto beer sommelier cuando la realidad es que el consumidor medio, que habitualmente bebe alguno de esos refresquillos con alcohol de las macros, acaba de tener su primer contacto con la cerveza ‘alternativa’, y lo que llama su atención, además del precio, es la gran diversidad de registros gustativos, olfativos y visuales… y lo que le interesa de verdad es saber disfrutarla más, sin pijadas.
¿Complicaciones? Las justitas, por favor, y solo si voy a disfrutar más de mi cerveza.

La cerveza, tan familiar, es tan desconocida... Hay cientos de miles de seres sedientos de cerveza 'buena' deseosos de entender algo de todo eso del lúpulo y de los sedimentos.
Constatar esta situación nos llevó a especular sobre cuál sería la forma idónea de aproximarse a la cerveza 'de verdad'. La aproximación perfecta es aquella que abarca mucho y aprieta hasta satisfacer la demanda de los participantes, ¿no?
El caso es que la cerveza es un objeto multidisciplinar y puede observarse desde muchísimas perspectivas: desde la perspectiva de la sumillería meramente descriptiva, de su cata taxonómica, de su cata en busca de defectos, de su elaboración, desde la perspectiva comercial, del consumo lúdico o gastronómico, de su servicio profesional, de su historia, su aspecto etnográfico, antropológico... etc., pero ceñirse a una de ellas deja al consumidor medio en tierra de nadie e insatisfecho. Además, si la cata es muy técnica, acabas con la sensación de que tú no tienes paladar o de que eres un paleto porque no distingues las notas de albaricoque del fondo floral, y es lo que suele ocurrir con las catas disciplinares.
Después de darle muchas vueltas, llegamos a la conclusión de que lo más adecuado es una cata de introducción muy general, de orientación muy pragmática y, sobre todo, muy lúdica, huyendo de sentencias y de púlpitos y de tecnicismos excesivos... en plan charla con los amigos bebiendo cerveza. ¿Qué mejor manera de aproximarse a la cerveza que sentados alrededor de ella, en su espacio natural: el bar?

Déjate de butíricos y acéticos y ponme una birra...

¿Qué le será más útil a alguien que empieza, saber cómo servir una cerveza para potenciar sus cualidades o cuántos IBU tiene una APA? ¿Saber qué es el DMS o si conviene servir la cerveza haciendo espuma?
Tampoco podemos olvidarnos de que la cerveza no es solo bebendurrio y tiene una dimensión gastronómica. ¿Y qué mejor aproximación a un producto gastronómico que a través de sus ingredientes y su proceso de elaboración? ¡También hablaremos de ellos!
Y además la pondremos a prueba en tres maridajes, para que veas cómo se comporta.

¿Lo ves? Práctica, muy práctica.



Cervesa Barra nos dice adiós


Si estás metido en el mundillo de la cerveza craft, sabrás que Cervesa Barra baja la persiana. 

El motPuedes encontrar Cervesa Barra en 2D2Dspumaivo es que el polígono donde se ubica la fábrica se está hundiendo y ha sido precintado. La empresa, muy modesta, no puede hacer frente ni a la reparación ni a la reclamación.Una verdadera injusticia. Cada cervecera enriquece el escenario craft con su visión del oficio su perfil y su equipo humano

El cierre de una cervecera es siempre una pérdida para el escenario craft, porque cada marca lo enriquece con sus productos, con sus valores, con la idiosincrasia de su equipo humano... pero es especialmente doloroso cuando el proyecto empresarial funciona y los motivos son tan injustos como en esta ocasión.

El alma máter del proyecto, Judit Cartex, es uno de los personajes más queridos y entrañables del sector, de ahí que muchos colegas se hayan volcado en ayudarla, y les ha salido de forma natural.

Nosotros nos plateamos cómo podíamos echar una mano a Judit y al resto del equipo de Cervesa Barra y la respuesta surgió sola.
Para echar una mano al equipo de Cervesa Barra y gracias a una buena oferta, 2D2Dspuma ha adquirido casi todo el stock que les quedaba. 


El caso es que esta circunstancia tan desagradable nos permite hacer una buena oferta de cerveza, hasta fin de existencias, claro.
Cerveza Barra, todo el equipo en la cervecera.jpg
Cerveza en oferta.

 

Tú, que andabas buscando dónde comprar cerveza barata en Barcelona, y bonita y buena, acabas de dar con ella. 
Cervesa Barra a precio de liquidación.
La oferta es válida tanto en la tienda de cervezas física como en la tienda on line. 


Judit, cara pública de Cerveza BarraCervesa Barra no ha estado en las estanterías de 2D2Dspuma hasta ahora porque nuestras estanterías, como las de cualquier tienda de cerveza, son limitadas.  

Judit Cartex, la tipa más desencorbatada del mundo del craft (después de SusaniKa), una tipa 'com cal' con una sonrisa de dibujos animados, va a seguir vinculada a la cerveza artesana. 

Suerte, Judit. Nos vemos en la BARRA.




El vino a veces se infiltra entre las cervezas tratando de pasar desapercibido.

Dos señoras mayores, muy mayores, muy encogiditas ellas, arrugaditas, entran con gran esfuerzo (el escalón de entrada es alto y la puerta es algo pesada).
-Buenos días -dice una de ellas.
-Buenos días.
Anécdotas de la venta de cerveza.
-¿Tienen botellas de medio litro de vino? -pregunta la otra, con una sonrisa exagerada para sostener las gafas en su sitio.
-No, no tenemos vino –digo con el corazón encogido, los ancianos me conmueven – Sólo tenemos cerveza.
-¿Sólo cerveza? -dice una de ellas, mientras ambas miran de arriba a abajo todos los estantes de la tienda. 
-Sólo cerveza.
-¿Incluso ese vino? –dice señalando, obviamente, una botella de cerveza.
-Eso es cerveza.
-¿Ese vino es cerveza?
-Cerveza, sí.
Se miran entre ellas, se ríen, se lo miran todo asombradísimas, se miran otra vez, me miran y se despiden. Se cogen entre ellas del brazo y mientras se dirigen a la puerta:
-¿Has visto qué cantidad de botellería?
-Uis, sí, qué cantidad…
-Pues la nena esa dice que todo es cerveza pero a mí no me engaña, yo sé que es vino.

No es lo mismo el lúpulo que el pis

Domingo.
Calçotada en la azotea: Amigos, birras, sol, calamares en salsa americana, queso cortadito en tacos, cocktail de encurtidos (nombre in para aceitunas revueltas con cebolletas y pepinillos), patatas al caliu, alcachofas, calabacín, pimiento, alioli de bote, mayonesa de bote, salsa de calçot de bote, ketchup de bote… brazos de gitano de varios sabores, café… y calçots, claro.
Los amigos ponen los calçots y yo las birras y el pan. El sol se puso a sí mismo. El resto lo puso el LIDL pero lo pagamos a pachas.

Los amigos mariposeando por los alrededores de la nevera playera (o termonevera sin grifo ni filtro ni agujero) con el abridor en la mano:
-¡A ver qué cervezas nos has traído hoy…! ¡A ver qué cervezas nos has traído hoy…! ¡A ver qué cervezas nos has traído hoy…! ¡A ver qué cervezas nos has traído hoy…!
Plas, plas, plas, plas… palmotean a mi alrededor.
Voy mirando con el rabillo del ojo las brasas, a ver si con la emoción de las birras vamos a tener un disgusto. Arden calmas pero sostenidas. Bien.

-Ya veréis qué buenas. He traído de muchos tipos.
-A mí me gustan esas que tienen sabor a… a… -dice alguien.
¿?
-Sí, mujer, que llevan una cosa que se llama…

-¿Con frutas? –digo yo.
-No, no… eso que llevan que tiene un sabor como…
-No sé… ¿jengibre? ¿cardamomo? ¿cilantro? –pienso en lo más exótico que puede haber probado conmigo.
-No, coño, eso que… sí, joder, como si fuera…
-No te entiendo –me rindo.
-Eso que no es la cebada… que parece… -mi amiga empieza a ponerse nerviosa, chasca los dedos y la lengua, a ver si así la palabrita se anima a salir. Pero no funciona: -Eso que parece marihuana, ¡coño!!Cerveza Artesana Domus Aurea
-¡Ah, lúpulo!, lo que te gusta es el sabor a lúpulo…
-Eso lúpulo, lú-pu-lo, que no me salía la palabra.
Saco una Domus Aurea de la nevera de chino y la pongo encima de la mesa.
-Prueba esta, te va a encantar.
Cara de contrariedad frente a una cerveza Domus AureaMi amiga se queda muy seria. Mira la etiqueta fijamente. Me mira a mí. Vuelve a mirar la etiqueta. Me vuelve a mirar a mí. Está evaluando mi expresión. Eso lo hace siempre que sospecha que le tomo el pelo.
-Yo no quiero –dice y los músculos de su cara construyen poco a poco un asco profundo.
-¿Qué pasa? –le pregunto. No entiendo nada.
-Nada, pero de esa no quiero.
-Pero, ¿por qué?


-¿No me has dicho que te gusta mucho el lúpulo? –insisto yo.
-¿Domus Aurea? ¿Aurea? ¿Eso no es lo del pis?



-No, mujer, eso es la urea.
...
-Ah, vale, entonces sí quiero.