Lùpulo Mosaic, cuyo nombre experimental es HBC 369, se conoce también por Supercitra.
El nombre viene de que es un mosaico entre notas florales, cítricas y frutas tropicales sobre un fondo herbal.
- ORIGEN:
Estados Unidos.
Patente de Hop Breeding Company, HBC 369.
Es una cepa experimental que empezó a comercializarse en 2012. - CARACTERÍSTICAS:
Lúpulo de potente amargor limpio, muy sabroso y muy aromático.
Sabores y aromas a cítricos (limón, yuzu, lima), frutas tropicales (mango, papaya), flores (azahar) y hierbas. - CONTENIDO DE ÁCIDOS ALFA:
11,5 – 13,5%
- CONTENIDOS DE ÁCIDOS BETA:
3,2 – 3,9%
- COHUMULONA:
24 -26%
- ESTILOS:
IPA’s, APA’s, New England IPA
- USOS:
Amargor, sabor y aroma.
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