Cómo es el Lúpulo Mosaic

Lùpulo Mosaic, cuyo nombre experimental es HBC 369, se conoce también por Supercitra.

El nombre viene de que es un mosaico entre notas florales, cítricas y frutas tropicales sobre un fondo herbal.

  1. ORIGEN:

    Estados Unidos.
    Patente de Hop Breeding Company, HBC 369.
    Es una cepa experimental que empezó a comercializarse en 2012.

  2. CARACTERÍSTICAS:

    Lúpulo de potente amargor limpio, muy sabroso y muy aromático.
    Sabores y aromas a cítricos (limón, yuzu, lima), frutas tropicales (mango, papaya), flores (azahar) y hierbas.

  3. CONTENIDO DE ÁCIDOS ALFA:

    11,5 – 13,5%

  4. CONTENIDOS DE ÁCIDOS BETA:

    3,2 – 3,9%

  5. COHUMULONA:

    24 -26%

  6. ESTILOS:

    IPA’s, APA’s, New England IPA

  7. USOS:

    Amargor, sabor y aroma.

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