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Las cervezas trapenses trappist

Las cervezas trapenses no son un estilo de cerveza. Las cervezas trapenses no tienen unos rasgos o características definitorias propias.

Una cerveza trapense es aquella elaborada en un monasterio de La Trapa.

Una cerveza trapense es, únicamente, aquella elaborada en las instalaciones de un monasterio de la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia, que se conoce como La Trapa, de ahí el nombre de trapense, bajo supervisión directa de la Orden; además, los ingresos obtenidos de su venta se destinan al sustento de la comunidad y a obras sociales.
La Orden Cisterciense de la Estricta Observancia está compuesta por diecisiete abadías pero no todas elaboran cerveza. Y muchas de las que elaboran cerveza también elaboran vino, queso, galletas, chocolate, licores, miel, etc… y productos de higiene personal o religiosos, como velas.

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