No es lo mismo beber que degustar ni que catar.

Todo el mundo tenemos claro qu√© es beber‚Ķ ¬Ņpero tenemos claro qu√© es degustar y qu√© es catar?

Degustar es probar un alimento o bebida prestando atenci√≥n a los detalles para disfrutar.

Catar es degustar y adem√°s examinar con af√°n cr√≠tico y descriptivo. En la cata vamos a usar la mayor√≠a de los sentidos: la vista, el gusto, el olfato e incluso el tacto y el o√≠do porque vamos a prestar atenci√≥n a todas las caracter√≠sticas organol√©pticas del alimento o bebida que catamos. 
El objetivo de la cata es apartar los componentes subjetivos, los gustos particulares y las preferencias.

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