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¿Cómo se mide la densidad del mosto?

Remueve bien el mosto, llena la probeta de mosto a 2/3 de su capacidad más o menos, llévalo a los 20ºC, sumerge el densímetro y lee la cifra que indica la superficie del mosto sobre la escala del densímetro.

Al densímetro también se le llama hidrómetro.

Densímetro dentro de una probeta.

Recuerda que el densímetro debe flotar, así que no debe tocar el fondo ni las paredes. Y tampoco lo sujetes con la mano!

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