C贸cteles con cerveza Attack the Krab!!

La cerveza es una de las bebidas m谩s populares y cotidianas. Sin embargo, esta bebida tan habitual es una gran desconocida para casi todo el mundo y no se conoce todo su potencial.

La mayor铆a de consumidores de cerveza la toman sola para saciar la sed como un mero refresco, o acompa帽ando platos sencillos y ligeros. Como mucho, arriesgan mezcl谩ndola con lim贸n o gaseosa en un combinado que se llama popularmente ‘clara’. Sin embargo, la cerveza tiene un potencial gastron贸mico y en cocteler铆a que merece la pena explorar.

Existen muchos c贸cteles con cerveza.

Existen muchos c贸cteles con cerveza

Un c贸ctel de cerveza consiste en la mezcla de una cerveza con otras bebidas, ya sean alcoh贸licas o no, o con otra cerveza distinta, y existe una enorme variedad.

La cerveza, en la actualidad, est谩 viviendo un momento dulce, un renacimiento, con ala proliferaci贸n de marcas y productos cada vez mejores, sin embargo, hasta ahora no ha logrado el papel que merece en el escenario de la cocteler铆a.

Y es una pena porque con cerveza se han desarrollado algunas creaciones muy interesantes, algunas m谩s sorprendentes que otras, unas m谩s cl谩sicas que otras, que superan con mucho la cl谩sica mezcla con lim贸n o gaseosa.

Receta del c贸ctel con cerveza Summer Mojittack

Este post est谩 dedicado a un c贸ctel con cerveza muy especial, porque est谩 desarrollado expresamente para nuestra 煤ltima impliK2 Attack the krab!! por la gente de El Rac贸 d’en Cesc, un restaurante referente en el sector craft, con el sumiller de cervezas Edgar Rodr铆guez a la cabeza.

impliK2 & Althaia Artesana & El Rac贸 d鈥檈n Cesc Edici贸n Mar路Tutxa Krabsares.

Se trata de una Berliner Weisse, una de esas cervezas muy claritas, acidillas, c铆tricas, con bastante trigo, muy refrescantes, con muuuuuuuucha sand铆a y hierbabuena naturales, y solo 4,4%Alc/Vol.
La cerveza est谩 espectacularmente buena.

Receta del c贸ctel Summer Mojittack

Tiempo necesario:聽5 minutos.

Ingredientes para preparar 2 combinados Summer Mojittack

  1. 1 botella de Attack the Krab!!

    Es importante que est茅 bien fr铆a.

  2. 2oz (60ml) de ron

    El ron preferiblemente tostado, no blanco.
    Si utilizas un ron ‘bueno’, tu Summer Mojittack estar谩 m谩s rico.

  3. 2 cucharaditas de licor de an铆s

    Ya sabes, licor de an铆s, ese licor anisado tan popular hace unos a帽os…

  4. 2 cucharaditas de az煤car

    Solo utilizaremos el az煤car para escarchar el borde del vaso o copa en el que vamos a beber nuestro c贸ctel.

  5. 2 ramitas de menta fresca

    Para decorar, dar aroma y ese punto bals谩mico propio de la menta al trago.

  6. 1 lima

    La mixtura lleva el zumo de media lima, as铆 que con una lima tenemos para dos c贸cteles. Adem谩s, humedeceremos el borde del vaso para escarcharlo con el az煤car.


Este c贸ctel es sabroso, muy arom谩tico, complejo y muy, muy refrescante. A lo largo del trago domina la cerveza, el ron le aporta un punto de dulzor, el an铆s le da complejidad en aroma y la lima le da potencia y frescor. La leve acidez proporcionada por la cerveza hace que este c贸ctel alivie much铆simo la sed.

V铆deo de la elaboraci贸n de un c贸ctel Summer Mojittack

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