Cómo es el estilo tripel

El estilo Tripel es uno de los estilos más populares, apreciados y representativos entre las cervezas tradicionales de Países Bajos y Bélgica.
Las cervezas Tripel no son cervezas con tres fermentaciones, no. 
El origen del estilo est√° en la cervecer√≠a trapense Westmalle. La cervecera lanz√≥ al mercado en 1930 una cerveza m√°s fuerte que el resto de su gama y la llam√≥ Superbier. En 1956 en maestro cervecero, el Hermano Thomas, reformul√≥ la receta de la cerveza adicion√°ndole m√°s l√ļpulo y fue rebautizada como Tripel.

¬ŅC√≥mo son las cervezas estilo Belgian Tripel?

Aroma

Aroma Las cervezas estilo tripel son muy complejas en aroma, con un perfil especiado y muchos √©steres frutales, como frutas c√≠tricas, naranja, pomelo… o banana.  El alcohol aparece suavemente. El l√ļpulo ni est√° ni se le espera, y si aparece es con discreci√≥n en forma de notas florales. A veces presentan fenoles como a clavo de olor. 
El car√°cter de la malta es ligero, con una impresi√≥n suave y ligeramente a grano-dulce o similar a la miel. Los mejores ejemplos tienen una interacci√≥n sin fisuras, armoniosa entre el car√°cter de la levadura, los l√ļpulos, la malta y el alcohol.

Aspecto

Las cervezas de estilo Tripel tienen un color de amarillo a dorado profundo. Espuma blanca, cremosa muy persistente.

Sabor

Cuando das un trago a una cerveza Tripel, percibes una combinaci√≥n de notas especiadas, frutas y algo de alcohol, sobre un fondo de malta y cereal dulce, ocasionalmente con una nota de miel muy ligera. No son cervezas muy amargas y el l√ļpulo aparece en forma de notas florales. 
El final es seco, frutal. Se dice que las belgas son peligrosas 

Sensación en Boca

Las cervezas tripel, como todas la belgas, son cervezas bastante robustas, con bastante carbonatación y espuma.

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