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ALIMENTOS FERMENTADOS

Alimentos fermentados

Aquí puedes comprar alimentos fermentados como kombucha, encurtidos, chukrut...

A pesar de que el consumo de alimentos fermentados está muy extendido, pocas personas lo saben.
Los alimentos fermentados han tenido un papel protagonista en la gastronomía de todas las culturas del mundo desde el principio de los tiempos. Los alimentos fermentados sonya que se trata de un proceso de transformación que mejora la conservación de los alimentos.
Actualmente, su consumo está muy extendido y son imprescindibles en una dieta equilibrada y saludable, sin embargo los alimentos fermentados son unos grandes desconocidos.


Los alimentos fermentados son tan cotidianos como la cerveza o el vino, la salsa de soja, los encurtidos, el vinagre, los quesos, el yogur y el pan.

¿Qué es un alimento fermentado?

Los alimentos fermentados son aquellos que se obtienen de un proceso que implica la actividad de microorganismos como mohos, bacterias o levaduras.

Cervezas personalizadas para eventos

Comprar cervezas personalizadas con tu etiqueta para bodas, eventos, cumpleaños...

REGALAR CERVEZA PERSONALIZADA A TUS INVITADOS, EL DETALLE ORIGINAL QUE ESTABAS BUSCANDO.

Etiquetas personalizadas para cerveza artesanaDetalle para eventos, para peñas, clubes, despedidas de soltero, aniversarios, Bodas de Oro, congresos... Como recuerdo de bautizo, para invitados de boda, ¡o como invitación de boda original! ¡Cerveza artesana con tu etiqueta, diseñada por ti! 

COMO REGALO CORPORATIVO ORIGINAL, REGALO DE EMPRESA O PUBLICITARIO, COMO ARTÍCULO PROMOCIONAL...

Déjate de llaveros, bolígrafos o abridores... si quieres impresionar a tu cliente, una cerveza.
Cervezas personalizadas con tu propia etiqueta

LA CERVEZA PARA PERSONALIZAR

La cerveza personalizada es de EXCELENTE calidad.

2D2Dspuma es una empresa dedicada en cuerpo, alma y epígrafe a la cerveza. La cerveza es la esencia de nuestro trabajo, por eso no podemos descuidar la calidad de la cerveza personalizable. 

Además, los no-entendidos también tienen paladar y, aunque el detalle de la etiqueta propia es muy chulo, todo el trabajo sería inútil si la cerveza es un truño. Por estos motivos, nosotros no empleamos cerveza 'mala barata' para personalizar, al contrario. 

Nuestra cerveza es de primerísima calidad, siempre recién elaborada y siempre bien conservada.

SOMOS ESPECIALISTAS EN CERVEZA

Te ofrecemos varios tipos para elegir y, además, puedes combinarlos, de ese modo, si es para un evento, puedes ofrecer cervezas adaptadas al gusto de cada invitado. 
¿No te parece maravilloso?

Los clientes quedan encantados con la cerveza.

También quedan encantados con la etiqueta, que es también de calidad EXCELENTE.
Además, nosotros somos claros, rápidos y resolutivos. 



 

LAS VARIEDADES DE CERVEZAS PARA PERSONALIZAR CON TU ETIQUETA, ¿CÓMO SON?

Cerveza artesana para personalizar A
Pils 5,4%Alc/Vol 
DISPONIBLE
La cerveza más parecida a una 'cerveza normal' pero más compleja, más afrutada y un punto más amarga.
Muy suave, muy ligera, muy refrescante.
Esta es la que recomendamos para eventos muy multitudinarios porque le gusta a todo el mundo.
RECOMENDADA PARA TODOS LOS PÚBLICOS
*
Cerveza artesana para personalizar B
Summer Ale con tomillo 3,5%Alc/Vol
NO DISPONIBLE
Cerveza ideal para el verano. Aromática, refrescante, sabrosa. Ligera pero con cuerpo.
El tomillo le da un toque herbal y el dry hop de lúpulos Chinook y Citra le aportan notas cítricas. 
RECOMENDADA PARA TODOS LOS PÚBLICOS
   
American India Pale Ale (AIPA) 7,0%Alc/Vol  72IBU
DISPONIBLE
Cerveza potente, muy aromática, muy frutal y amarga.
Monovarietal de Simcoe.
Para amantes de las cervezas amargas y aromáticas.
PARA CERVECEROS
*
Cerveza artesana para personalizar C
American Pale Ale (APA)
DISPONIBLE
RECOMENDADA PARA TODOS LOS PÚBLICOS
   
Weizen 5,0%Alc/Vol
DISPONIBLE
Cerveza rubia de trigo estilo alemán.
Notas de plátano y clavo de olor. Final afrutado y amargo.
RECOMENDADA PARA TODOS LOS PÚBLICOS
   
Pils 5,4%Alc/Vol SIN GLUTEN
NO DISPONIBLE
La cerveza más parecida a una 'cerveza normal' pero más compleja, más afrutada y algo más amarga.
Muy suave, muy ligera, muy refrescante.
Las nuevas técnicas de elaboración de cerveza sin gluten permiten unas cervezas sin gluten sin merma en sus características organolépticas.
RECOMENDADA PARA TODOS LOS PÚBLICOS
 



Preguntas frecuentes
Preguntas frecuentes para personalizar cervezas para bodas eventos

¿Cuánto tarda en estar lista la cerveza personalizada con tu etiqueta?
Desde que tenemos la etiqueta lista, ya sea a cargo del cliente o diseñada por nosotros, la cerveza está lista en máximo 48 horas.

Si urge muchísimo, podemos tenerlas en 24h. 

¿Se pueden combinar cervezas de distintos tipos? 
Sí, pero ten en cuenta que cada variedad de cerveza lleva una etiqueta con información legal distinta, lo cual implica modificar el diseño. Esto significa que puede implicar un sobrecoste.


¿Hay un pedido mínimo?
Sí. El pedido mínimo es de 12 unidades.





¿CÓMO COMPRAR TU CERVEZA PERSONALIZADA?


Estamos trabajando para automatizar todo el proceso. Por ahora, lo haremos juntos. Aunque parezca pesado, es muy fácil! 

Si quieres personalizar cerveza, escríbenos a  o llámanos al 661230209 y dinos qué opción quieres y qué cantidad.

Opción A
Diseñas tú la etiqueta y nos la envías. 
Nosotros la revisamos y nos encargamos del resto.

Precios de las cervezas personalizadas

Opción B 

Tú nos envías la foto que quieras como etiqueta y nosotros nos encargamos de todo lo demás. Esta opción tiene un coste adicional de 15€.

Opción C
Podemos diseñar tu etiqueta desde cero, trabajando sobre tu idea.
Para esta tercera opción, contacta con nosotros y hacemos un presupuesto.


Opción D, la más rápida
Elige uno de los modelos prediseñados que verás más abajo. Ponemos la foto, el color de fondo, la frase y los nombres que tú quieras. Esta modalidad tiene un coste adicional de 5€.




Modelos prediseñados para elegir

Modelo 'Happy Beerday' Modelo 'Para el mejor' Modelo 'Para toda la vida' 1
           
Etiqueta cerveza personalizada para cumpleaños Etiqueta cerveza personalizada para regalar Cerveza para bodas
           
Modelo 'Para toda la vida' 2  Modelo 'Para toda la vida' 3 Modelo 'Para toda la vida' 4
           
Cerveza con etiqueta para bodas Cerveza etiqueta para boda Detalle para bodas cerveza personalizada

¿Cómo son las etiquetas personalizadas?


Medidas:
9,2 x 8,5 son la medida estándar tarificada abajo. Si quieres otras medidas, dínoslo y te hacemos un presupuesto.

Material: 

Las etiquetas se imprimen en vinilo, que es un material plástico de uso industrial. Al ser un material plástico, las etiquetas son impermeables y muy resistentes. Se pueden despegar y volver a pegar, así que tus invitados no tendrán que quedarse la botella de cerveza vacía para conservar el recuerdo, porque podrán despegar la etiqueta sin que se les rompa.

¿Cuánto cuestan las cervezas con etiquetas personalizadas?

Tabla de precios de las cervezas con etiqueta propia

TARIFAS ESPECIALES PARA EMPRESAS ORGANIZADORAS DE EVENTOS, CATERINGS Y ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA.

Cerveza buena, bonita y barata en 2D2Dspuma

Que el único motivo por el que moderes tu consumo de cerveza artesana sea tu salud y no la pasta.

Si hay algo que triunfa en la cervecería 2D2Dspuma, aparte de las bravas (BravaKas, los croquetones-ones, las burguer, el queso marinado, los postres caseros, las tortillas y la sonrisa de Diego es... la IPA de la Kasa.

Nuevo lote de ipa de la kasaLa IPA de la Kasa, buena, bonita y barata y es el resultado de nuestra apuesta por una opción de cerveza de calidad, económica y confiable. Es decir, queríamos poder ofrecerte un producto con una excelente relación calidad/precio.

Queríamos que cuando vinieras a 2D2Dspuma pudieras beber cerveza buena sin pensar en nada que no fuera la conversación y que el único motivo para moderarte en el consumo fuera tu salud o que tuvieras que conducir.
Uno de los handicaps que tiene la cerveza 'de verdad' es que es cara. Sí, es cara, la cerveza artesana es cara, en general. La mayoría no podemos permitirnos gastarnos 10 euros diarios en cerveza artesana, en cambio, 3,5€, que es lo que cuestan un par de 'industriales', sí.

2D2Dspuma es lo suficientemente conocido en como para que venga gente de toda la ciudad expresamente. Sin embargo, nosotros no queríamos cerrarnos al consumidor medio, queremos que todo el mundo se adentre en el fascinante mundo de la cerveza de verdad, y el precio es muchas veces una barrera. AdemásCerveza India Pale Ale en la cervecería 2D2Dspuma, en Barcelona hay 4 bares en cada esquina, así que si queríamos que en un barrio modesto como el nuestro, nos dieran una oportunidad, teníamos que ajustarnos al contexto. 

Y parece que acertamos.
La IPA de la Kasa triunfó.

La IPA de la Kasa tiene un grifo permanente en la cervecería y también te la puedes llevar a casa en botella. Las botellas no llevan etiqueta pero la información que exige Sanidad está contenida en una minipegatina en el culo de la botella. 
Cerveza buena bonita y barata en 2D2Dspuma
La claves
-Es un producto concebido y diseñado para introducir a los consumidores 'recién llegados' en el estilo IPA pero también para satisfacer a los iperos de raza. Es lo suficientemente amable para no asustar a los primeros y lo suficientemente sabrosa como para que a los segundos les guste también.

-No es un producto de mercado, con lo cual, no tiene un precio de mercado que debamos respetar y podemos ponerle el que queramos. Y lo podemos poner bajo, que es lo que pretendíamos.
-Compramos el lote entero, que es un montón de litros, así que la fábrica nos lo ajusta todo lo posible. Ellos contentos y nosotros más, y tú también. :)
-No hay gastos de etiqueta, 
-Compramos directo a la fábrica, así qeu tampoco hay intermediarios. 


La IPA de la Kasa es la cerveza más consumida en 2D2Dspuma con mucha diferencia. Tiene fans.
¿Que podría ser mejor? Por supuesto... ¡y también podría ser más cara!

Y nos acaba de llegar el tercer lote y hemos conseguido mejorarla.
Parecía imposible, ¿verdad? Pues gracias a unos ajustes en la receta, es más aromática y tiene un final un poco más seco.

¿Y el precio! El mismo.

IPA de la Kasa
AIPA American India Pale Ale6,0%Alc.Vol.Cerveza potente, muy aromática, muy frutal y amarga.Lúpulos Citra, Cascade, Mosaic y Galaxy.
Para amantes de las cervezas amargas y aromáticas.
En los grifos de 2D2Dspuma

Te llevamos a la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona en el Birrabús

Quieres ir a la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona y no sabes cómo.

No te preocupes. 2D2Dspuma te lleva a Mediona y te trae de vuelta... sea cual sea tu estado. 😁


La Mostra de Cervesa Artesana de Mediona, una de las más emblemáticas y con más afición, se celebra en Sant Joan de Mediona, u
n pueblecito típico del Alt Penedès, que está en medio de la nada. 
Sí, esa es la verdad. Ven a la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona en el Birrabús de 2D2DspumaLa Mostra de Cervesa Artesana de Mediona tiene muchas cosas buenas y dos cosas malas: una es que solo se celebra una vez al año; la otra es que Sant Joan de Mediona, el pueblecito donde se celebra, está en la quinta puñeta.

Efectivamente, ir a Mediona es complicado: está lejos y no hay transporte público.
Y en una Mostra de Cervesa Artesana hay mucha cerveza artesana, como es lógico, y allí uno va a beber. Así que el resultado es que, o echas a suertes quién se pasa el día a limonadas, o vuelves en el coche borracho. 

Lo mismo que nunca frivolizamos con el consumo de alcohol, tampoco vamos a frivolizar ahora con la combinación alcohol/carretera, que es algo muy serio. 

Birrabús es el autobús en el que 2D2Dspuma te lleva a Mediona


La mejor manera de ir a MedionaTiempo atrás, se nos ocurrió fletar un autobús y llevar a todos nuestros clientes a pasar el día a Mediona, y desde entonces lo hemos hecho casi cada año.  
El Birrabús te recoge en la puerta de 2D2Dspuma, te lleva cómodamente a la Mostra de Cervesa Artesana de Mediona y te trae de vuelta cómodamente, sin importar tu estado. 😁 Y además te llena de cerveza y regalos gratis.

Con tu billete de Birrabús, tienes un montón de prestaciones en forma de descuentos y regalos.


El trayecto de ida y vuelta te cuesta 15€.

                                                                                                                                 
Salida:
10h en la puerta de 2D2Dspuma, C/Manigua 4 / esquina Pg. Maragall.             

Llegada: La vuelta es a las 20h en Sant Joan de Mediona y regreso al punto de salida. 
Más información e inscripciones en                                  
                                                                                                                                 



CONDICIONES
-El Birrabús no espera. Si no estás a la hora, te quedarás en tierra.
-No se aceptarán cancelaciones a menos de 10 días de la fecha. Y solo te devolveremos 10€ de los 15€. (Esto lo hacemos para evitar que la gente reserve 'por si acaso' y anule a última hora.)
-Si al final no puedes venir, no se te devolverá el dinero.
-El precio de 15€ incluyen los dos trayectos. Puedes ir y quedarte allí pero no te descontaremos el viaje de vuelta.
-No, no somos bordes sino experimentados. Lo hemos hecho varios años y ya nos conocemos... 😉

Te agradeceremos que reserves lo antes posible.

Quiénes somos 2D2Dspuma

Quién hay detrás de toda esa cerveza, te preguntas. 

Tienda de cervezas, cervecería especializada, marca de cervezas, blog cervecero, tienda online, cerveza solidaria, catas, talleres... mucha tela, ¿no?


Mucha gente piensa que la página 'Quiénes somos' es puro trámite y que nadie la lee pero, según los expertos, es la segunda página más leída de una web corporativa. Por eso las grandes empresas se esfuerzan en explicar en ella lo buenos profesionales que son, sus logros y su brillante trayectoria, y en presumir de las enormes inversiones realizadas en I+D y en modernísimas instalaciones.


2D2Dspuma no es una gran empresa, es una pequeña empresa... pero no le falta un detalle. 😏 2D2Dspuma merece una buena página Quiénes somos porque tú mereces saber quién hay detrás de tanta cerveza.
Susana Giner brindando con una Attack the Krab!!

Nuestra historia

Ahora que está tan de moda el emprendimiento por parte de mujeres tampoco vamos a hacer de eso un valor, pero lo cierto es que 2D2Dspuma es una cerveza... digo una empresa creada y dirigida por dos mujeres.
El sector cervecero es eminentemente masculino y, no, no nos lo han puesto fácil, no.

Aunque mucha gente nos conoce por la tienda de cervezas, lo cierto es que primero fue la cervecería y luego llegó la tienda. La tienda de cervezas 2D2Dspuma abrió sus puertas allá por el año 2008, bastante antes del llamado ‘boom’ cervecero, y fue una de las primeras tiendas especializadas en la venta de cerveza artesana y de importación de España. En aquel momento, solo había una feria, Mediona, existía Companyia Cervesera del Montseny, Ales Agullons, Cervesa Almogàver y poco más… no se hablaba de cerveza artesana sino de cerveza de importación: muchas belgas, algunas alemanas, unas pocas británicas y alguna supuesta americana elaborada en Europa…

2D2Dspuma
la creamos María y Susana, dos ingenuas que llegamos a esto de la cerveza artesana desde mundos muy distintos por casualidad y decidimos quedarnos por devoción.
María iba para arquitecta e informática y Susana para escritora de bestsellers, pero una carambola del destino decidió privarnos de una vida de dinero, fama y éxito.

Un buen día (o malo, según se mire) el azar nos puso al frente de un pequeño bar de barrio. Ninguna de las dos teníamos idea ni de cerveza ni de hostelería, ni el menor interés en ello, así que tuvimos que improvisar.
Corría el año 2005.

Un día, buscando productos novedosos que ofrecer a nuestros clientes en el bar, dimos con la sección de cervezas de una gran superficie y flipamos.
¡¡OoooOOOOooooooooh!! Fue una epifanía.

'Pero esto... esto... esto... ¡esto está muy bueno! ¿Esto es cerveza???' 

Y entonces nos empeñamos en transformar un bareto de bocatas y cafés en una cervecería especializada en cervezas artesanas y de importación. Nuestras madres nos llamaban locas; mientras, nuestros padres, a sus espaldas, se frotaban las manos.

A pesar de las reservas iniciales, nuestros clientes del bar se acostumbraron pronto a la cerveza buena, y es comprensible, hay una diferencia abismal. De hecho, más que acostumbrarse a la cerveza artesanal, nuestros clientes se enamoraron y no fue necesario insistir mucho. En el bar, los clientes ya no pedían una mediana o un quinto, nos decían:
-Ponme una de esas cervezas raras que tienes por ahí.
-‘Rara pero te gusta, ¿eh?’ -decíamos nosotras.
-‘No está mal’.
Y para nosotras eso era un subidón.

Y, claro, como era de esperar, la cosa no quedó ahí sino que creció como la espuma, alcanzando los dos dedos de espuma.

Los clientes ya no se conformaban con tomar cerveza artesanal cuando estaban en nuestro garito, querían beber cerveza de calidad siempre y Barcelona era por aquel entonces un secarral cervecero. Además, los clientes siempre se quedaban con ganas de probar esa cerveza, y aquella, y aquella, y aquella, y la otra… y empezaron a llevarse las botellas de cerveza a casa y a regalar cerveza a sus amigos.

Entonces, un día, a María y a mí se nos encendió la bombilla.
¡Qué puñetas, la gente quiere una tienda de cervezas para comprar todas las cervezas que les dé la gana y tomárselas cuando les apetezca!

Y dicho y hecho: allá por el 2008, 2D2Dspuma tienda abrió sus puertas llenita de cerveza ‘alternativa’, cerveza ‘diferente’, cerveza ‘de calidad’, cerveza ‘artesana’. Los amigos y los vecinos nos decían que estábamos locas, que cómo se nos ocurría abrir una tienda de ‘cerveza casera’ en un barrio como el nuestro, que eso no podía funcionar, que quizá en el centro o en Gràcia… y que acabaríamos cerrando. Ahora confieso que ni nosotras mismas estábamos seguras de que fuera a funcionar. Pero funcionó.Ser los primeros no significa ser los mejores sino sencillamente ser los más viejos, pero a nosotros nos gusta recordarlo. De hecho, ser de los primeros en hacer algo suele ser muy cansado porque no tienes referentes y tienes que inventarte un modelo de negocio.

De todo esto hace ya muchos, muchos años. Por aquel entonces, eso de la cerveza artesana sonaba casi esotérico o demasiado hippie. Ni siquiera los sumerios sabían hacer cerveza todavía.

Y lo hicimos. Quitamos la Estrella Damm y la San Miguel, quitamos el barril de Mahou y quitamos la cafetera y los croasanes. Quitamos el Veterano y el Anís el Mono y pusimos dos neveras para meter cerveza.
Poco a poco, a fuerza de cerveza buena, nuestro cutrebar se fue convirtiendo en 2D2Dspuma, una flamante cervecería especializada en cerveza artesana y de importación, una de las primeras de Barcelona. 

María en Munich en un biergardenY no nos conformamos con la cervecería, no, sino que luego, además, abrimos una tienda. En el pequeño local de la esquina, de apenas 40m2, montamos nuestra primera tienda de cervezas, y pusimos también material para hacer cerveza en casa (equipos e insumos).
Los vecinos nos miraban raro y nuestras madres, con preocupación.

Fue tan bien que en poco tiempo nos vimos colapsadas y tuvimos que buscar un local más grande. 

Poquito después, los bares y restaurantes de amigos y conocidos nos pedían cerveza artesana para sus establecimientos así que empezamos a ofrecer servicios horeca. En aquella época apenas había distribución de cerveza artesana o de importación, solo llegaban unas pocas belgas y alemanas, las mismas siempre, y ya aburrían.


El caso es que la gente pedía más. Decían que sí, que vale, que la cerveza artesana está muy bien, pero que querían saber por qué una cerveza es así y no de otro modo, y cómo se elabora, y qué es el lúpulo, y por qué hay cerveza buena y cerveza mala… Y empezamos con las actividades divulgativas para aproximar al público al fascinante mundo de la cerveza ‘de verdad’: catas de cerveza, talleres de elaboración de cerveza, presentaciones de cervezas, libros, etc.

Pues eso, que 12 años después seguimos aquí con las mismas ganas, intentando ilusionar a nuestros clientes con productos nuevos y de calidad todos los días. 
Y no solo eso, sino que luego, además, empezamos a organizar talleres y catas y cursos y a hacer presentaciones de cervezas que salían al mercado, y a traer a cerveceros para hacer lo que hoy se llama meet the brewer y que entonces era simplemente traer al cervecero, etc, etc, etc. 

Muchos de esos que ahora tienen fábricas súper modernas con lo último de lo mejor, hicieron su primera cerveza en un taller de elaboración organizado por nosotras. 

Muchas veces nos preguntan qué hacemos dos mujeres en un mundo de hombres, controlado por hombres y dirigido a hombres. Es cierto, la cerveza todavía es 'cosa de hombres'. Nosotras respondemos siempre lo mismo: 'Pues trabajar y trabajar para intentar cambiar esa realidad y lo estamos consiguiendo'

Diego pintor y jefe de los grifos y barriles de 2D2Dspuma¿Quién hay detrás de tanta cerveza, quiénes forman 2D2Dspuma?

Por supuesto, no estamos solas. 

DIEGO
Diego lleva con nosotras un porrón de años. Él está al timón de la cervecería y maneja los grifos como un buen patrón. Diego llegó a Barcelona desde Argentina buscando nuevos horizontes e inspiración para su arte: es pintor aunque ahora mismo se pague los gastos haciendo felices a los cerveceros sedientos de Barcelona en 2D2Dspuma.
Diego es un crack en el trato humano y un virtuoso de los grifos y el 'sacachapas', como él llama al abridor. 
Los buenos camareros saben qué les gusta a los clientes al poco de conocerlos; Diego va más allá, él sabe qué le gusta a cada cliente y qué le apetece en cada momento, incluso antes de que el propio cliente lo sepa. Su peor pesadilla: los barriles de cerveza demasiado gasificada. 
Debes saber que a la segunda vez que vengas por aquí, Diego ya te habrá puesto un mot... digo apelativo cariñoso, porque eso de los nombres de pila no va con su memoria.
2D2Dspuma no sería lo que es si Diego no se hubiera unido al equipo. 

El equipo 2D2Dspuma, Moi rodeado de cervezasMOI
Recientemente se ha incorporado Moisés, Moi. 
Moi puede parecer un poco serio al principio... y lo sigue pareciendo después, porque Moi es serio, pero tú pregúntale por una cerveza y verás cómo le brillan los ojos.
Moi es el encargado de que tus sesiones cerveceras sean un éxito. Es mucho más cervecero que vendedor, porque es un apasionado de la cerveza, así que sus consejos tienen garantía.
A Moi le entusiasma el Arte (por eso trabaja con nosotros), los gatos y, por supuesto, la cerveza.
 

Nuestro modo de entender nuestro trabajo con la cerveza

No le atribuimos a la cerveza virtudes o cualidades que no tiene porque creemos que no es necesario, la cerveza nos parece suficientemente interesante por ella misma. 

Aplicamos al trabajo los mismos valores y principios que a la vida, por eso nos resulta difícil trazar una línea entre el ámbito personal y el laboral. Además, muchos de nuestros clientes y proveedores han traspasado la puerta de nuestra vida privada y son ahora nuestros amigos.


Afrontamos, cada día, el trabajo con la misma ilusión
, que es mucha, porque la renovamos constantemente con proyectos nuevos, algunos cerveceros y otros no.
Trabajamos mucho tiempo detrás de la barra, así que conocemos bien la realidad del bar o la cervecería y la dificultad de introducir productos nuevos, por eso podemos poner toda nuestra experiencia al servicio de nuestros clientes. 
Nos tomamos la cerveza muy en serio. Para nosotros es un producto cultural. La cerveza es cultura, es superflua, es prescindible y es interpretable, por eso precisamente es placentera.


Para nosotros, fomentar el consumo de alcohol es indecente si no forma parte de la educación en el consumo de alcohol, su degustación y su evaluación como producto cultural. Si alguien te dice que el alcohol es saludable, desconfía de ese alguien.