La Sierra Nevada Brewing Company, ubicada en Chico, California, es una de las cervecerías más populares de EEUU. Fue fundada por Ken Grossman y Paul Camusi en 1979. Su Pale Ale es una de las cervezas más consumidas del mundo. Desde 2007 la cervecería usa pilas de combustible como su fuente de energía principal.
En la zona de California se elaboran y consumen cervezas muy lupulizadas, y Sierra Nevada no es una excepción. Además, Sierra Nevada usa con preferencia los llamados «C-hops», lúpulos cuyo nombre empieza por ‘C’ y que tienen un perfil muy cítrico: Chinook, Cascade, Citra, Challenger…
Las variedades Pale Ale y Torpedo son las cervezas más populares de Sierra Nevada.
