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Las Cervezas IPA, India Pale Ale 

Brewdog Punk IPA, una India Pale Ale cotidiana.La cerveza IPA es el estilo cervecero que más tirón tiene, porque sus aromas y sabores a frutas tropicales, a cítricos, flores y hierbas silvestres son la perdición de casi todos los cerveceros.
Ese fuerte atractivo ha hecho que cervezas de estilo IPA como la Brewdog Punk IPA, una IPA de perfil muy americano, llena de notas a lima, pomelo y pino, haya conseguido implantarse en los lineales de muchos establecimientos de alimentación haciendo de la cerveza IPA un elemento cotidiano.


Pero ¿qué es una cerveza India Pale Ale?

¿Quieres saber más cosas sobre este tipo de cerveza con mucho lúpulo
El estilo IPA es de tradición inglesa y no es más que una pale ale (cerveza de alta fermentación pálida típicamente británica) con más alcohol y más lúpulo. Su nombre tiene relación con su origen y es muy interesante. 

Pero vayamos a lo que te importa de verdad.


¿Cómo son las cerveza IPA?

Hay tantos tipos de IPA que no se puede hablar de características generales del estilo. Solo tienen en común es el resultado de la adición extra de lúpulo: mayor amargor y aromas a lúpulo. Ese amargor puede hacer que de entrada el paladar, acostumbrado a cervezas 'amables' de perfil muy popular, las rechace.
No hay que olvidar que de forma natural el ser humano rechaza los alimentos amargos porque muchas sustancias venenosas de la naturaleza tienen ese sabor.

India Pale Ale

Vic Mumbai

2,55 €

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