Espiga Crescent Moon 37,5cl

Fruity farmhouse barrel aged 8,5%Alc/Vol.

Espiga Crescent Moon 37,5cl

Crescent Moon es una cerveza que revela el potencial de la comarca vinícola del Penedès. Se trata de una fruity farmhouse barrel aged elaborada mediante la combinación de dos mostos de cerveza tipo Saison. Uno de estos mostos ha sido acondicionado con manzanas biodinámicas, aportando levaduras salvajes, mientras que el otro ha envejecido en barricas del Penedès durante 5 meses, también siendo acondicionado con manzanas en esta etapa.

El resultado de este proceso complejo es una cerveza de color amarillo dorado, con una espuma fina y ligera. Su aroma complejo destaca por la presencia de notas de manzana ácida, uva blanca y matices de madera. En boca, se experimenta un equilibrio entre la acidez y las notas de manzana, con sutiles recuerdos a uva blanca. Las notas de madera, resultado del acondicionamiento en barricas, también se hacen presentes. El trago culmina con un final seco que evoca la sensación de un vino blanco.

Esta cerveza sorprende con su perfil sutil y distintivo, a pesar de su contenido alcohólico de 8,5° grados. Descubre nuevas sensaciones al probarla y aprecia la riqueza de sabores que ofrece, que se entrelazan con la esencia de la región del Penedès.