IPAs / muy lupulizadas

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Las cervezas IPA son las cervezas de moda, y este estilo es el segundo más consumido en el mundo, solo superado por las ‘pseudopils’ comerciales.

Aunque IPA es el acrónimo de India Pale Ale, que en su momento significaba ‘ale pálida que se envía a la India’, actualmente, desde un punto de vista de mercado, se aceptan dentro de las IPA todas las variantes de cerveza muy lupulizada. Así pues, dentro de las IPA’s podemos encontrar cervezas que no son pálidas sino rojas e incluso negras, y también cervezas lager y no ale, las llamadas IPL o Hoppy Lager.