Qu茅 es un hidr贸metro c贸mo medir la densidad con un dens铆metro

驴Qu茅 es un hidr贸metro / dens铆metro?

Hidr贸metro viene de hidro, que es 鈥榓gua鈥, y metro, que indica que es un aparato para medir, as铆 que hidr贸metro es un aparato que sirve para medir algo relacionado con el agua.

驴Para qu茅 sirve un hidr贸metro?

El hidr贸metro es un instrumento de laboratorio que sirve para medir la densidad o gravedad espec铆fica de un l铆quido.

Los hidr贸metros son muy 煤tiles, imprescindibles, para controlar el proceso de elaboraci贸n de cerveza y en cualquier industria de bebidas y alimentos.

驴Qu茅 es la densidad y la gravedad espec铆fica?

La densidad de un l铆quido es la cantidad de masa en un determinado volumen. Cuando se compara con la del agua, se llama gravedad espec铆fica, es decir, es la relaci贸n entre la densidad del agua, que siempre es 1.000, y la del l铆quido en cuesti贸n.

驴C贸mo es un dens铆metro?

Los hidr贸metros son como una bombilla estrecha y larga, con un tallo largo y fino con una escala de n煤meros.

Existen hidr贸metros muy sofisticados, de funcionamiento digital y extremadamente precisos, pero no son los que habitualmente se utilizan en casa para hacer cerveza, as铆 que esos por ahora no nos interesan.

Los hidr贸metros que utilizan los cerveceros caseros son muy sencillos. Son como una bombilla estrecha y larga, con un tallo largo y fino con una escala de n煤meros. En el ensanchamiento de la parte inferior tienen material pesado, como plomo o arena.
El funcionamiento del hidr贸metro depende de que ese peso acumulado en la parte inferior est茅 bien calibrado con respecto a la escala num茅rica.

驴C贸mo funciona un hidr贸metro?

El hidr贸metro te permite controlar la variaci贸n de densidad entre un mosto original (densidad original) y el mosto final (densidad final) tras la fermentaci贸n.  El grado alcoh贸lico se extrae de la relaci贸n entre un valor y otro.

El funcionamiento de los hidr贸metros caseros es muy sencillo.
El hidr贸metro se introduce en el l铆quido del cual pretendemos medir la denisad y se deja que flote, permaneciendo sumergido parcialmente. La superficie del l铆quido indica sobre la escala del tallo que permanece emergido la densidad del l铆quido en relaci贸n a la del agua.

驴C贸mo medir la densidad del mosto?

Al macerar el grano, obtenemos un mosto muy denso, ya que contiene mucha glucosa disuelta, extra铆da de la malta. La densidad de este mosto original se llama densidad original (DO) y suele estar entre los 1.020 y los 1.200.
El elemento de referencia es el agua cuya densidad espec铆fica es 1.000g/l, por eso la escala empieza en 1.000, es decir, un litro de agua pesa 1.000g. Esto significa que un litro de ese mosto pesar谩 entre 1.020 y 1.200g.
En la fermentaci贸n, la levadura transforma la glucosa del mosto en alcohol y, en consecuencia, baja la densidad. Esta densidad es la densidad final (DF).
El grado alcoh贸lico de la bebida producida es proporcional a la diferencia entre una densidad y otra.

Dens铆metro dentro de una probeta.

El dens铆metro mide la densidad de un l铆quido a 20潞C, as铆 que espera a que tu mosto alcance esa temperatura.
Remueve bien el mosto, llena la probeta de mosto a 2/3 de su capacidad m谩s o menos y, sumerge el dens铆metro. Aseg煤rate de que el dens铆metro no toca el fondo de la probeta, de que efectivamente est谩 flotando en el mosto. Lee la cifra que indica la superficie del mosto sobre la escala del dens铆metro.

Recuerda que el dens铆metro tiene que flotar en el mosto, as铆 que NO lo sujetes con la mano!

Comprar un hidr贸metro / dens铆metro

En nuestra tienda 2D2Dspuma tenemos todo lo que se necesita para hacer cerveza en casa, incluidos los hidr贸metros.

Comprar un hidr贸metro o dens铆metro
Comprar material para hacer cerveza artesana

Puedes comprar un hidr贸metro de vidrio para medir la densidad de fermentados como cerveza, vino, hidromiel鈥

Si compras este tipo de utensilios por internet, te recomendamos que LOS REVISES NADA M脕S RECIBIRLO. Son muy delicados. El term贸metro puede estar estropeado sin necesidad de que se rompa el vidrio.

Juego de hidr贸metro y term贸metro para vino y cerveza caseros
137 Opiniones
Juego de hidr贸metro y term贸metro para vino y cerveza caseros
Se env铆a con un tubo de ensayo.
路Rango de hidr贸metro:0,98 a 1,12掳 SG.
路Rango del term贸metro: de -5 a 105掳C.
路Mide la densidad y la temperatura con este juego.
路Dimensiones: 28,2 x 9,4 x 8,8 cm.
路Peso: 120 gramos.
Juego de hidr贸metro y term贸metro Stevenson con funda
179 Opiniones
Juego de hidr贸metro y term贸metro Stevenson con funda
Se env铆a con un tubo de ensayo.
路Rango de hidr贸metro:0,98 a 1,12掳 SG.
路Rango del term贸metro: de -5 a 105掳C.
路Mide la densidad y la temperatura.
HHTEC Winemaker Refract贸metro
10 Opiniones
HHTEC Winemaker Refract贸metro

路Instrumento para conocer el contenido de az煤car del mosto y calcular el potencial de alcohol que se obtendr谩 con la fermentaci贸n.
路No se puede usar para medir el contenido de alcohol del vino.
路MUY F脕CIL DE USAR, solo es necesario echar dos o tres gotas de muestra en el prisma y leer en la ventana de visualizaci贸n el valor Brix.
路Medici贸n de Precisi贸n:
路Buena legibilidad.
路Ocular ajustable para ajuste de nitidez


Blog sobre cerveza
驴Te ha gustado? 驴Quieres m谩s?

Leave a comment.

Your email address will not be published. Required fields are marked*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende c贸mo se procesan los datos de tus comentarios.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si contin煤a navegando est谩 dando su consentimiento para la aceptaci贸n de las mencionadas cookies y la aceptaci贸n de nuestra pol铆tica de cookies, pinche el enlace para mayor informaci贸n.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies