Tendencias

Basqueland y el espejo incómodo del sector craft 🍺 La entrada de Hijos de Rivera en Basqueland ha abierto un debate que, en realidad, dice bastante menos sobre Basqueland que sobre el propio sector craft. El debate ha retratado bastante el momento actual del craft en...

Hijos de Rivera compra Basqueland ⏱️El 3 de abril de 2025, Corporación Hijos de Rivera, propietaria de Estrella Galicia, anunció que adquiría una participación mayoritaria en Basqueland, sin desvelar ni importe ni porcentaje exacto. La operación se enmarca en la...

Menno Olivier, fundador de De Molen Cuando se habla de la revolución del craftbeer en Europa, hay nombres que no pueden obviarse; y, entre ellos, algunos brillan con más fuerza. Son personas y lugares que marcaron un antes y un después en la historia de la cerveza...

¿Qué es la cerveza sin gluten? La cerveza sin gluten es, como su nombre indica y tú ya habrás adivinado, cerveza que no tiene gluten, o sea, un bebida apta para personas con celiaquía o intolerancia al gluten, una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada...

West Coast IPA vs East Coast IPA: ¿en qué se diferencian? Aclaración rápida para no liarnos con los nombres: Aclaración rápida (para no liarnos con nombres): en España mucha gente usa “East Coast IPA” como paraguas para hablar de IPAs más turbias y jugosas....

Si todavía asocias beber cerveza sin alcohol con abstemios aburridos, medicaciones o conducir mientras los demás se divierten, y piensas que la birra sin alcohol no tiene nada que hacer frente a las cervezas “normales”, es que no tienes ni idea. Pero ni idea, ¿eh? Las...

Attack the Sadness!! es la secuela de un proyecto que duró varios años y ediciones llamado Attack the Krab!!, una cerveza solidaria que recaudaba fondos para financiar la investigación del cáncer. La última edición de Attack the Krab!! se agotaba justo cuando un puto...