Cultura

Helles vs Pilsner: dos lagers rubias que parecen iguales pero no lo son. Descubre su historia, ingredientes, aroma y sabor, y entiende por qué la maltosa Helles bávara y la lupulada Pilsner checa se convirtieron en clásicos de la cerveza mundial.

¿Es lo mismo la cerveza Pils y la Lager? Descubre sus diferencias, historia y cómo distinguirlas en el vaso.

Cómo leer una etiqueta de cerveza (y no caer en la trampa del marketing) La etiqueta es la carta de presentación de una cerveza. La etiqueta es lo primero que ves y, en muchos casos, lo único que tienes para decidir comprar esa cerveza u otra, por...

Descubre qué es la cerveza artesanal estilo brut IPA, sus características y por qué ya casi no se elabora. Te contamos qué estilos probar en su lugar.

Cómo se hace la cerveza sin alcohol: descubre las técnicas reales, desde fermentación controlada hasta desalcoholización por vacío. Y por qué hoy las ‘sin’ sí saben a cerveza.

Descubre la historia real de las mujeres cerveceras: de diosas y monjas a brujas y maestras cerveceras. Un relato silenciado que vuelve a fermentar.

Cerveza y romanos: elaboración, sabor y uso en la antigua Roma Metadescripción: Descubre cómo era la cerveza en Roma: su producción, fermentación, sabor y rol social.

West Coast IPA vs East Coast IPA: ¿en qué se diferencian? Aclaración rápida para no liarnos con los nombres: Aclaración rápida (para no liarnos con nombres): en España mucha gente usa “East Coast IPA” como paraguas para hablar de IPAs más turbias y jugosas. Técnicamente, el nombre más preciso hoy suele ser Hazy IPA o […]

Descubre las diferencias clave entre la Hazy IPA y la NEIPA, dos estilos turbios que arrasan en la cerveza artesanal. Aprende a catar sus aromas, cuerpo y sabor con una guía práctica para no volverte loco y disfrutar cada sorbo.

Algunas cervezas alemanas tienen esta inscripción en sus etiquetas: «Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot» o «Gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516» que significa ‘Fabricada de acuerdo a la Ley de Pureza alemana’ o ‘Fabricada de acuerdo a la Ley de la Pureza bávara de 1516’.¿Qué carajos significa todo eso??? Durante casi 500 años una […]