Baltic Porter

Comprar cervezas Baltic Porter

Las cervezas Baltic Porter son un estilo cervecero que tiene sus orígenes en los países del Báltico, como Polonia, Lituania, Estonia y Letonia. Se trata de cervezas oscuras y robustas inspiradas en las cervezas Porter británicas pero de elaboradas como las Lager centroeuropeas. Es decir, las Baltic Porter son Porter de baja fermentación.

Las Baltic Porter se caracterizan por su color oscuro, una espuma cremosa y persistente de color beige o marrón claro, por aromas maltosos intensos con toques de caramelo, chocolate, café y frutas oscuras como ciruelas o pasas y por una combinación equilibrada de dulzor y amargor, con sabores tostados, caramelizados y de chocolate, junto con una ligera presencia de café. Suelen tener un amargor moderado que contrarresta el dulzor y proporciona un final seco.

En cuanto a la sensación en boca, las Baltic Porter suelen tener un cuerpo medio a completo, con una textura suave y cremosa. La carbonatación es moderada y la presencia de alcohol puede ser perceptible, aunque se espera que esté bien integrado en el conjunto general de sabores y no sea abrumador.

Las Baltic Porter son cervezas muy adecuadas para ser añejadas, ya que debido a su complejidad y estructura, estas cervezas suelen mejorar con el tiempo, desarrollando nuevos matices y suavizando algunos sabores más intensos.