Funky Fluid Gelato: Breakfast Bowl 50 cl

Funky Fluid Gelato: Breakfast Bowl 50 cl

Una Ice Cream Sour de desayuno imposible, con fresa, plátano, arándano y sirope de arce, cremosa, ácida y descaradamente golosa.

Funky Fluid Gelato: Breakfast Bowl es una Ice Cream Sour / Pastry Sour de 5,5% Alc./Vol., elaborada por Funky Fluid en colaboración con Prizm Brewing Co.. Forma parte de la serie Gelato, una línea de cervezas ácidas inspiradas en helados, postres y fruta en cantidades poco prudentes. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – Funky Fluid Gelato: Breakfast Bowl

🍺 Aroma:
Aroma intenso de fresa, plátano maduro, arándano, sirope dulce y yogur de frutas. Muy postrera, muy frutal y con esa sensación de bol de desayuno convertido en cerveza ácida.

👁️ Vista:
Color rojizo a violáceo, probablemente turbio y denso por la carga de fruta. Espuma rosada o ligeramente beige, con presencia cremosa y aspecto más cercano a un smoothie ácido que a una cerveza clásica.

👅 Sabor:
Entrada dulce y ácida, con frutos rojos, plátano, fruta madura y golpe de sirope de arce. Textura cremosa, cuerpo medio y acidez suficiente para que no parezca solo un batido alcohólico.

🔥 Final:
Final frutal, goloso y refrescante, con recuerdo de arándano, fresa, plátano y dulzor tipo desayuno americano. Persistente, divertido y nada discreto. Aquí la sutileza se quedó durmiendo.

Anecdótico que vale la pena mencionar

Breakfast Bowl es colaboración entre Funky Fluid y Prizm Brewing Co., y juega con una idea muy clara: llevar el universo del desayuno dulce, fruta, sirope, cremosidad y acidez, al terreno de una Ice Cream Sour. No es una sour “fina” de copa seria. Es una lata para quien sabe perfectamente que esto es una barbaridad, y aun así quiere probarla.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Funky Fluid Gelato: Breakfast Bowl?

Funky Fluid Gelato: Breakfast Bowl destaca porque pertenece a una de las series más reconocibles de Funky Fluid: Gelato, cervezas ácidas inspiradas en helados, postres y combinaciones frutales muy intensas.

Aquí el perfil va hacia smoothie sour, pastry sour y ice cream sour: mucha fruta, textura cremosa, acidez jugosa y una parte dulce que recuerda a un bol de desayuno con fresa, plátano, arándanos y sirope de arce.

No es una cerveza para quien busca amargor, sequedad o perfil clásico. Es para quien disfruta con las sour modernas, las cervezas con fruta a lo bestia, los sabores de postre y las latas que parecen una mala idea hasta que las abres. Luego ya es tarde. Bienvenido al desayuno de los irresponsables.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio:4–6 °C
• Copa recomendada:Teku, copa tulipa o vaso amplio
• Maridajes recomendados:
o Tarta de queso, fruta ácida y crema.
o Tortitas con sirope, porque aquí venimos a jugar.
o Yogur griego con fruta, refuerza el lado desayuno.
o Chocolate blanco, dulzor y acidez en contraste.
o Helado de vainilla, postre sobre postre, sin vergüenza.

¿Para quién es?

• Para amantes de las sour con fruta que buscan intensidad, textura y un punto goloso.
• Para fans de la serie Gelato de Funky Fluid, especialmente si disfrutan las cervezas tipo Ice Cream Sour.
• Para quien quiere una lata divertida, llamativa y muy diferente a una IPA, una lager o una cerveza clásica.
• Para compartir en cata, porque es de esas cervezas que generan conversación inmediata: algunos dirán “qué locura”, otros repetirán antes de terminar la frase.
• Para quien no tiene ningún problema en aceptar que una cerveza pueda saber a desayuno, postre y fruta ácida a la vez.

Nota cultural o técnica

Una Ice Cream Sour es una cerveza ácida moderna que combina acidez, fruta, dulzor y textura cremosa, buscando sensaciones cercanas a un helado, smoothie o postre líquido. En Gelato: Breakfast Bowl, la idea se lleva hacia el imaginario de un desayuno dulce: fresa, plátano, arándano y sirope de arce.

No se parece a una Berliner Weisse clásica ni a una Gose seca. Es más densa, más frutal, más golosa y más directa. Una sour de nueva escuela, sin complejos y con la dieta emocional claramente desordenada.

Ingredientes

• Agua
• Cereales con gluten
• Fresa
• Plátano
• Arándano
• Sirope de arce
• Lúpulo
• Levadura

Compra Funky Fluid Gelato: Breakfast Bowl y desayuna como no recomienda ningún médico: fruta, sirope, acidez y una Ice Cream Sour que convierte la lata en cuchara.