Cantillon Rosé De Gambrinus

Comprar Cantillon Rosé De Gambrinus 37’5cl – 75cl

Fruit Lambic (Framboise) – 5 % Alc.Vol.

Una lambic frambuesa memorable: pura frescura, acidez noble y fruta vivaz de tradición Cantillon.

Cantillon Rosé de Gambrinus es una fruit lambic de frambuesa con 5 % Alc.Vol., elaborada por la emblemática Brasserie Cantillon en Bruselas (Bélgica). Se macera con aproximadamente 200 g de frambuesas por litro, sobre lambics de unos dos años, para crear una lager espontánea compleja, frutal e icónica. Compra online con envío con total seguridad.

Nota de cata

🍺 Aroma:
Intensos y vibrantes aromas de frambuesa ácida fresca, con matices de cítrico seco, hoja de frambuesa y un fondo fermentativo ligeramente barnyard que aporta profundidad

👁️ Vista:
Color rojo rubí vivo, turbio de forma natural, con espuma rosada ligera y chispa fina. Apariencia muy atractiva y expresiva

👅 Sabor:
Equilibrio refinado entre acidez láctica vibrante, dulce frutal y un leve amargor herbáceo. La frambuesa domina sin empalagar, manteniendo frescura y limpieza en boca

🔥 Final:
Muy seco y persistente, con retrogusto frutal claro y una sensación mineral que invita a otro trago

Premios y reconocimientos

Considerada una de las fruit lambics más reconocidas del mundo craft, con puntuaciones destacadas en guías internacionales y entre conocedores de lambics.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Cantillon Rosé de Gambrinus?

Porque representa la máxima expresión de la tradición lambic frutal auténtica: mezcla de lambic envejecida, frambuesas naturales y maceración técnica, sin azúcares añadidos ni aromas artificiales. Su perfil evoluciona con el tiempo, ofreciendo diferentes matices según el año y añada

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 8–10 °C
• Copa recomendada: Copa tipo lambic o balón
• Maridajes recomendados:
o Ostras crudas con lima
o Queso de cabra suave
o Tarta de frutos del bosque
o Foie gras con compota de frambuesa
o Chocolate blanco con frutos rojos

¿Para quién es?

• 🍷 Aficionados a la lambic tradicional y espontánea
• 🍇 Lovers de cervezas con fruta auténtica
• 🧀 Gastronómicos que buscan maridajes refinados

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada y trigo crudo
• Frambuesas frescas (aprox. 200 g/L)
• Levadura espontánea y flora silvestre

Lúpulos

• Lúpulo tradicional usado en lambic en cantidades mínimas; el carácter proviene principalmente de la fruta y la fermentación

Levadura

• Fermentación 100 % espontánea en barricas, con crianza extensa y refermentación en botella

Alérgenos

• Contiene gluten