Saison Dupont 33 cl

Saison Dupont 33 cl

Saison · 6,5% Alc./Vol. · Refermentación en botella · Perfil seco, cítrico y especiado

Saison Dupont es una de las referencias fundamentales del estilo. Se elabora en Tourpes desde el siglo XIX y conserva la lógica histórica de las saisons belgas: cerveza muy seca, altamente carbonatada, aromática y refrescante, pensada originalmente para los trabajadores estacionales del campo.

Nota de cata

Vista: dorado pajizo, espuma blanca abundante y carbonatación alta. Aroma: pomelo, fruta blanca, flores, clavo, pimienta y levadura. Boca: cereal ligero, cítrico y especias sobre un cuerpo sorprendentemente ágil para 6,5%; el amargor es firme y el final queda prácticamente sin dulzor residual.

Una referencia para entender la Saison

Gran parte del carácter especiado procede de la fermentación, no de cargar la receta con añadidos. La combinación de alta atenuación, levadura expresiva, lúpulo y refermentación en botella explica por qué sigue siendo una cerveza de referencia para comparar otras Saison modernas.

Maridajes

• Mejillones: carbonatación y sequedad limpian el paladar.
• Pollo asado: especias y cereal acompañan el tostado.
• Cocina asiática aromática: cítricos, clavo y amargor aguantan bien especias y picante moderado.

ALÉRGENOS: Gluten.

Compra Saison Dupont 33 cl si quieres probar una Saison clásica, seca, especiada y extremadamente refrescante.