Almogàver Imperial IPA 33 cl

Comprar Almogàver Imperial IPA 33 cl

Almogàver Imperial IPA es una Double IPA de 8,5 % y 99 IBU con Maris Otter, Crystal y Munich y los lúpulos Chinook, Cascade, Enigma y El Dorado. Es una IPA potente de corte clásico, con fruta, resina, malta y un amargor muy marcado.

Nota de cata

• Vista: ámbar intenso con reflejos cobrizos y espuma cremosa.
• Aroma: pomelo, fruta tropical y de hueso, grosella y resina.
• Sabor: entrada maltosa seguida de un amargor fuerte y persistente, con cítricos y fruta madura.
• Boca: cuerpo alto, calidez alcohólica y final largo, seco y resinoso.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 8–10 ºC.
• Vaso: IPA glass, tulipa o Teku.

Maridajes recomendados

• Carnes a la brasa: la resina y el amargor atraviesan grasa y tostados.
• Quesos curados: la intensidad de la cerveza soporta sal y potencia.
• Curry o comida picante: el perfil cítrico y resinoso acompaña las especias, aunque el amargor puede amplificar el picante.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

99 IBU, 18,5 ºPlato y cuatro lúpulos sobre una base de maltas con bastante peso: es una Double IPA de otra época en el mejor sentido. No busca jugosidad blanda, sino equilibrio entre malta, alcohol, resina y amargor.

Ingredientes y elaboración

• Maltas: Maris Otter, Crystal y Munich.
• Lúpulos: Chinook, Cascade, Enigma y El Dorado; 99 IBU.
• Levadura: levadura de ale.
• Agregados: sin agregados confirmados.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Esta Imperial IPA pertenece a la escuela de Double IPA intensamente amarga, previa a la hegemonía de las Hazy. Su perfil permite comparar dos maneras muy distintas de entender una IPA potente.

Compra Almogàver Imperial IPA 33 cl si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.