Airlock o borboteador junior

Un airlock es un dispositivo que se instala en la parte superior del fermentador durante la fermentación del mosto. El airlock permite que el gas generado por la actividad metabólica de la levadura pueda escapar e impide que entre aire en el fermentador.

Este modelo de airlock, llamado junior vete a saber por qué, es muy común.  Se tiene que llenar de agua hasta más o menos la mitad.

Tiene la ventaja sobre el modelo S de que es más fácil de limpiar, y el inconveniente de que rueda sobre la mesa y siempre acaba en el suelo.