Vermut Dos Déus Origins Smoked Red 75 cl

Comprar Vermut Dos Déus Origins Smoked Red 75 cl

Dos Déus Origins Smoked Red combina el lenguaje mediterráneo del vermut con una crianza de inspiración americana. Parte de Macabeo, Xarel·lo y Parellada macerados con botánicos naturales, entre los que destacan la flor de saúco, la hierbaluisa y el tomillo. Después madura entre seis meses y un año en tinos de roble francés y barricas de roble americano extra tostadas que antes contuvieron Bourbon.

La clave está en que no persigue la intensidad extrema del Fumat DIP. Aquí el humo actúa como una capa de fondo junto a la madera, la vainilla y la fruta; por eso resulta más fácil de integrar en un aperitivo y también más versátil en coctelería.

Humo moderado, fruta y doble madera

• Uvas: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
• Botánicos destacados: flor de saúco, hierbaluisa y tomillo.
• Crianza: roble francés y barricas de Bourbon de segundo uso con tostado extra, entre seis y doce meses.
• Graduación: 15 % alc./vol.

Nota de cata

👁️ Vista

Rojo oscuro con reflejos cobrizos y buena densidad.

🍷 Aroma

Flores, hierbas mediterráneas, madera tostada y humo suave. Aparecen vainilla, fruta madura y el recuerdo dulce del Bourbon, sin perder la frescura de la hierbaluisa.

👄 Boca

Entrada redonda, con dulzor moderado, acidez media y una base frutal sobre la que se integran carbón, especias, vainilla y roble. El humo acompaña; no monopoliza.

🔥 Final

Persistente, especiado y moderadamente ahumado, con ecos de madera y hierbas.

¿A qué perfil cervecero puede gustarle?

Puede atraer a quien disfruta de una Amber Ale envejecida en Bourbon, una Brown Ale con madera o una Rauchbier suave. Frente al Fumat DIP, que habla el idioma de la Porter ahumada más intensa, este Smoked Red se parece más a una cerveza de barrica donde el humo acompaña a la fruta y la vainilla. Sigue siendo vermut: más vínico, herbal y sin carbonatación.

Cómo disfrutarlo y con qué acompañarlo

• Servicio: con hielo grande y piel de naranja.
• Maridajes: carnes curadas, quesos ahumados, berenjena asada, frutos secos y platos con salsa barbacoa poco dulce.
• Coctelería: combina especialmente bien con Bourbon, whisky y ron añejo.

Es la opción adecuada cuando buscas humo y barrica, pero quieres conservar un vermut equilibrado y bebible, no una descarga de turba.