Almogàver Vendetta 33 cl

Comprar Almogàver Vendetta 33 cl

Almogàver Vendetta es una cerveza ámbar profunda de 7,7 % y 30 IBU, descrita actualmente por la propia cervecería en registros como Doppelbock. Es redonda, maltosa y de cuerpo pleno, con toffee, frutos secos y chocolate.

Nota de cata

• Vista: ámbar profundo a cobrizo, con espuma beige.
• Aroma: toffee, frutos secos y chocolate.
• Sabor: maltoso y redondo, con caramelo, pan tostado y cacao.
• Boca: plena, cálida y fácil de beber para su graduación.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 9–11 ºC.
• Vaso: seidel, tulipa o cáliz.

Maridajes recomendados

• Costillas glaseadas: toffee y tostado acompañan la caramelización.
• Quesos curados: la malta y el alcohol equilibran grasa y sal.
• Frutos secos: repiten el eje tostado y maltoso.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

Hay una discrepancia de clasificación histórica: tu ficha la trataba como Imperial Red, mientras que los registros actuales de Almogàver la etiquetan como Doppelbock. He conservado ambos términos en la corta para no ocultar esa transición, pero la descripción se basa en el perfil maltoso real de 7,7 % y 30 IBU.

Ingredientes y elaboración

• Maltas y cereales: malta de cebada; composición concreta no publicada en la fuente actual.
• Lúpulos: variedades no especificadas públicamente; 30 IBU.
• Levadura: la clasificación actual como Doppelbock sugiere fermentación lager, pero la cepa no está publicada; no se fuerza el dato.
• Agregados: sin agregados confirmados.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Vendetta se ha vendido históricamente como Imperial Red en distribución local, pero los registros actuales de Almogàver la clasifican como Doppelbock. En ambos casos, el eje sensorial es el mismo: malta, toffee, frutos secos y cuerpo.

Compra Almogàver Vendetta 33 cl si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.