Althaia Batiscafo 33 cl

Comprar Althaia Batiscafo 33 cl

Althaia Batiscafo es una Imperial Stout de 10 % y 50 IBU con un toque de sal marina. Presenta cacao, toffee, vainilla y café caramelizado sobre una textura muy densa y de perfil claramente goloso.

Nota de cata

• Vista: negro profundo, con espuma marrón oscura, densa y cremosa.
• Aroma: cacao puro, toffee, vainilla y café caramelizado.
• Sabor: chocolate, caramelo y tostados con un punto salino que realza el dulzor.
• Boca: masiva y untuosa, con textura de sirope y final largo.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 10–13 ºC.
• Vaso: snifter o copa de brandy.

Maridajes recomendados

• Chocolate negro: el cacao y la sal se refuerzan mutuamente.
• Caramelo salado: repite el eje dulce-salado de la cerveza.
• Queso azul: la intensidad salina y grasa encuentra contraste en el dulzor tostado.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

El toque de sal marina funciona como potenciador, no como sabor dominante. Hace que cacao, toffee y café resulten más intensos y da a la cerveza un perfil casi de bombón líquido.

Ingredientes y elaboración

• Maltas y cereales: malta de cebada; variedades concretas no detalladas públicamente.
• Lúpulos: variedades no especificadas públicamente; 50 IBU.
• Levadura: levadura de ale.
• Agregados: sal marina.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Batiscafo es una de las Imperial Stout de referencia de Althaia y ha recibido premios nacionales. El nombre y la estética remiten al mundo submarino, recurrente en la identidad mediterránea de la cervecera.

Compra Althaia Batiscafo 33 cl si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.