Dougall’s Nitro India Imperial Porter 44cl

Comprar cerveza Dougall’s Nitro India Imperial Porter 44cl

Una porter negra, lupulada y sedosa, con alma de Imperial Porter, empuje aromático de IPA y textura cremosa para beberla con calma, no como si la nevera estuviera en llamas.

DouGall’s Nitro India Imperial Porter es una India Imperial Porter de 8% Alc.Vol., elaborada por DouGall’s en Liérganes, Cantabria, en formato lata de 44cl. Está hecha con 8 tipos de malta, copos de avena, lúpulos Citra, Simcoe, Ekuanot y Chinook, y levadura Ale. Tiene 55 IBUs y 100 EBC, combinando cacao, chocolate, regaliz, resina, notas florales y final seco. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – DouGall’s Nitro India Imperial Porter

🍺 Aroma:
Aroma intenso de cacao, chocolate negro, regaliz, malta tostada, resina, flores secas y un punto herbal. El lúpulo aparece con claridad, pero sin tapar la base oscura.

👁️ Vista:
Color negro profundo, 100 EBC, con espuma beige cremosa y aspecto denso. En lata de 44cl, gana presencia y permite un servicio más generoso, de esos que llenan bien la copa y el ánimo.

👅 Sabor:
Entrada tostada y envolvente, con chocolate, cacao, regaliz, pan negro y un amargor firme de 55 IBUs. El lúpulo aporta resina y frescor, mientras la avena suaviza el conjunto.

🔥 Final:
Final seco, sedoso y largo, con recuerdo de cacao, lúpulo resinoso, regaliz y malta tostada. Tiene potencia, pero no se vuelve pesada: una porter grande con el traje bien planchado.

Premios y reconocimientos

• Plata – Barcelona Beer Challenge 2024
• Plata – Barcelona Beer Challenge 2023
• Plata – Untappd Community Awards 2024
• Bronce – Untappd Community Awards 2023

Anecdótico que vale la pena mencionar

El nombre India Imperial Porter no es decoración gratuita: aquí se cruza el mundo de las porter americanas con una lógica de lupulado más intensa, cercana a las cervezas aromáticas modernas. La base oscura manda, pero los lúpulos Citra, Simcoe, Ekuanot y Chinook le dan una vida que muchas negras no tienen ni pagando gimnasio.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar DouGall’s Nitro India Imperial Porter?

DouGall’s Nitro India Imperial Porter destaca porque no es una cerveza negra pensada solo para malta, cacao y tostado. Aquí hay una carga de lúpulo expresiva, con notas resinosas, florales, herbales y cítricas, sobre una base oscura muy trabajada.

La parte maltosa es especialmente interesante: 8 maltas distintas, con Maris Otter, Extra Pale, Cara Gold, Crystal 150, Crystal 400, Chocolate, Caramalt y Light Munich. Esa construcción aporta profundidad, tostado, cacao y cuerpo sin convertirla en una cerveza áspera o pesada.

También juega muy bien en el punto intermedio entre Imperial Porter, American Porter e IPA negra. Si te gustan las cervezas oscuras, pero quieres algo con más nervio lupulado, esta entra directa. Si vienes de las IPA y quieres probar negras sin meterte en una stout dulce de postre, también. Negra, amarga, aromática, sedosa y en lata de 44cl: aquí hay cerveza para tomársela en serio.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 8–12 °C
• Copa recomendada: pinta nonic, Teku o copa tulipa amplia
• Maridajes recomendados:
o Costillas BBQ, tostado, salsa y amargor resinoso.
o Burger con bacon, grasa, humo y malta negra.
o Queso azul, sal, intensidad y chocolate amargo.
o Chocolate negro 70%, cacao contra cacao, sin pedir perdón.
o Brownie poco dulce, potencia oscura sin empalagar.

¿Para quién es?

• Para amantes de las porter y stout que quieren una negra con más lúpulo, más sequedad y menos dulzor de postre.
• Para fans de DouGall’s que disfrutan su forma de trabajar el equilibrio: intensidad, limpieza y trago con sentido.
• Para quien busca una cerveza negra potente, 8% Alc.Vol., pero todavía bebible, seca y gastronómica.
• Para bebedores de IPA que quieren entrar en el lado oscuro sin perder resina, amargor y aroma lupulado.
• Para quien piensa que las cervezas negras son todas iguales. Pobre criatura. Esta puede sacarle de ahí.

Nota cultural o técnica

Una India Imperial Porter juega con dos ideas: la profundidad tostada de una porter y una carga de lúpulo más expresiva de lo habitual. En este caso, DouGall’s usa maltas oscuras y caramelizadas para construir notas de cacao, chocolate y regaliz, mientras los lúpulos Citra, Simcoe, Ekuanot y Chinook añaden resina, flor, hierba y amargor.

El resultado no es una stout dulce, ni una Black IPA pura, ni una porter clásica inglesa. Está en un terreno más moderno: negra, seca, aromática, maltosa y lupulada.

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada Maris Otter
• Malta de cebada Extra Pale
• Malta de cebada Cara Gold
• Malta de cebada Crystal 150
• Malta de cebada Crystal 400
• Malta de cebada Chocolate
• Malta de cebada Caramalt
• Malta de cebada Light Munich
• Copos de avena
• Lúpulo
• Levadura Ale

Lúpulos

• Citra, Simcoe, Ekuanot, Chinook

Levadura

• Ale

Compra DouGall’s Nitro India Imperial Porter 44cl y entra en una negra con mala cara y muy buena educación: cacao, resina, avena, 8 maltas y final seco.