Dougall’s 942 33cl

Comprar cerveza Dougall’s 942 33cl

Una American Pale Ale cántabra, ligera pero sabrosa, con Cascade y Simcoe marcando el camino entre cítricos, fruta tropical y un final equilibrado.

DouGall’s 942 es una American Pale Ale / APA de 4,2% Alc.Vol., 49 IBU y 12 EBC, elaborada por DouGall’s en Liérganes, Cantabria. Está elaborada con malta Maris Otter, Cara Gold, trigo torrefacto, lúpulos Cascade y Simcoe, y levadura Ale, logrando una cerveza rubia, lupulada, aromática y muy bebible. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – DouGall’s 942

🍺 Aroma:
Aroma limpio y muy reconocible de lúpulo americano, con notas de cítricos, pomelo, mango, melocotón y un fondo suave de cereal. Cascade aporta la parte cítrica y floral, mientras Simcoe suma fruta, resina ligera y profundidad aromática.

👁️ Vista:
Color rubio dorado, brillante, con 12 EBC, espuma blanca de buena formación y aspecto limpio. En copa tiene presencia de APA clásica, clara, fresca y directa, sin turbidez innecesaria ni maquillaje moderno.

👅 Sabor:
Entrada sabrosa y equilibrada, con base maltosa suave, cítrico fresco y fruta tropical moderada. Los 49 IBU aportan un amargor claro, pero bien integrado, suficiente para refrescar y dar estructura sin convertirla en una IPA agresiva.

🔥 Final:
Final equilibrado, seco y aromático, con recuerdo de pomelo, mango, melocotón y malta ligera. Deja una persistencia media, limpia y agradable, de esas que explican por qué algunas cervezas sobreviven años sin tener que gritar en la etiqueta.

Premios y reconocimientos

DouGall’s 942 ha sido reconocida con Plata en Brussels Beer Challenge 2015 y Bronce en Barcelona Beer Challenge 2023, dos premios que refuerzan su papel como una de las referencias más sólidas de DouGall’s.

Anecdótico que vale la pena mencionar

La propia DouGall’s define la 942 como “la niña bonita de la fábrica” y señala que está en catálogo desde 2012. No es una edición fugaz ni una lata de moda: es una cerveza de continuidad, de esas que una cervecera mantiene porque funciona, se bebe y representa bien su estilo.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar DouGall’s 942?

DouGall’s 942 tiene interés porque hace algo que parece sencillo y no lo es: ser una American Pale Ale aromática, amarga y sabrosa, pero fácil de beber. No intenta competir con una Double IPA, ni disfrazarse de NEIPA, ni parecer más intensa de lo que necesita. Va a lo suyo, y lo suyo lo hace muy bien.

La combinación de Cascade y Simcoe da un perfil muy clásico del lúpulo americano: cítrico, fruta tropical, algo de resina y un amargor limpio. La base con Maris Otter, Cara Gold y trigo torrefacto aporta cuerpo y equilibrio, evitando que la cerveza quede aguada o plana.

Además, tiene un punto muy útil para tienda: es sin gluten, tiene solo 4,2%, viene en 33cl y funciona igual de bien para quien empieza con la cerveza artesana que para quien ya sabe lo que busca y quiere una APA honesta, fresca y bien ejecutada.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 8–12 °C
• Copa recomendada: pinta americana, vaso IPA o copa tulipa sencilla
• Maridajes recomendados:
o Hamburguesa clásica con queso, porque el amargor de la APA limpia la grasa, mientras la malta acompaña el pan tostado y el queso sin tapar el conjunto.
o Pizza de pepperoni o verduras asadas, porque el perfil cítrico y lupulado refresca el bocado, corta el aceite y aguanta bien tomate, especias y queso fundido.
o Tacos de pollo con lima, porque los cítricos del Cascade encajan con la lima, y el amargor moderado ayuda a levantar el plato sin pelearse con el picante.
o Croquetas o fritura ligera, porque la carbonatación y el final seco limpian la fritura, mientras la parte frutal aporta frescura.
o Queso semicurado, porque la malta sostiene la grasa del queso y el lúpulo añade contraste aromático.

¿Para quién es?

• Para quien quiere entrar en las cervezas lupuladas sin empezar por una IPA demasiado intensa, amarga o alcohólica. Tiene lúpulo, pero no te da una colleja.
• Para amantes de las APA clásicas, con cítrico, fruta tropical, amargor claro y trago fácil.
• Para quien busca una cerveza sin gluten que no parezca una concesión triste: aquí hay sabor, aroma y estructura.
• Para quien quiere una cerveza de nevera fiable, de esas que sirven para una cena informal, una tarde tranquila o para convencer a alguien de que la cerveza artesana no tiene por qué venir con manual técnico.

Nota cultural o técnica

La American Pale Ale fue uno de los estilos clave para acercar el lúpulo americano al gran público cervecero. Frente a una IPA, suele tener menos alcohol, menos intensidad y una bebibilidad mayor, pero conserva el perfil aromático de lúpulos como Cascade y Simcoe. En DouGall’s 942, esa idea está muy clara: fruta, cítrico, amargor y equilibrio, sin necesidad de inflar la receta. Una buena APA no tiene que impresionar a gritos; tiene que pedir otro trago.

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada Maris Otter
• Malta de cebada Cara Gold
• Trigo torrefacto
• Lúpulo
• Levadura

Lúpulos

• Cascade, Simcoe

Levadura

• Ale

Compra DouGall’s 942 y vuelve a lo que nunca falla: una APA cítrica, tropical, equilibrada y con oficio cántabro.