Ecológicas

Comprar cerveza ecológica

Una cerveza ecológica es aquella elaborada conforme a la normativa europea de producción ecológica y certificada como tal. No es un estilo cervecero: puede ser una IPA, una Lager, una Stout o cualquier otra cerveza.

Cuándo se considera ecológica una cerveza

Para que una cerveza procesada pueda venderse como ecológica en la Unión Europea, al menos el 95 % en peso de sus ingredientes de origen agrícola debe ser ecológico y la elaboración debe cumplir las reglas específicas de producción ecológica, incluidas las limitaciones sobre aditivos, coadyuvantes e ingredientes no ecológicos permitidos.

Además, el uso de términos como “ecológico”, “bio” u “orgánico” está protegido legalmente: no pueden utilizarse en la denominación o presentación de un producto que no cumpla estos requisitos.

En resumen: una cerveza no es ecológica por ser artesanal, natural o local, sino porque cumple una normativa concreta y está certificada para poder indicarlo en su etiquetado.