Pastry

Comprar cerveza Pastry

Las cervezas Pastry llevan los sabores de postre al mundo de la cerveza: cacao, vainilla, café, caramelo, coco, canela, galleta, frutos secos o frutas maduras, normalmente sobre bases intensas y con bastante cuerpo.

Pastry no define una única receta ni un estilo clásico: es una forma moderna de construir cervezas muy golosas, densas y cargadas de ingredientes.

Qué puedes encontrar en una cerveza Pastry

El término aparece sobre todo en Pastry Stout, pero también en Sour y otras elaboraciones. En las versiones oscuras son habituales el chocolate, café, vainilla, caramelo, coco o frutos secos; en las ácidas pueden aparecer fruta, lactosa, vainilla y perfiles que recuerdan a tartas o postres.

Cómo son las Pastry

Suelen tener mucho cuerpo, dulzor perceptible y sabores muy intensos. Algunas buscan equilibrio y complejidad; otras van deliberadamente al exceso. La graduación también puede ser alta, especialmente en Imperial Pastry Stout.

Cómo elegir una cerveza Pastry

Si quieres una cerveza para beber despacio, con sabores de chocolate, café, vainilla, caramelo o fruta y una sensación más cercana al postre que a una cerveza seca, esta es tu categoría.

Cervezas grandes, golosas y sin complejos: cuando el postre cabe dentro de una botella o una lata.