Weizen / Weissbier

Comprar cerveza Weizen / Weissbier

La Weizen / Weissbier es la clásica cerveza de trigo bávara: turbia, espumosa, aromática y muy refrescante, con una levadura que aporta buena parte de su personalidad.

Usamos “/” porque Weizen y Weissbier son dos denominaciones habituales para la misma familia de cerveza de trigo alemana.

Cómo es una Weizen / Weissbier

Suele combinar plátano, clavo, cereal, pan blanco y un punto cítrico, con cuerpo suave, carbonatación alta y una espuma abundante. El amargor es bajo y el protagonismo está en el trigo y la fermentación.

Weizen / Weissbier vs. Witbier

La Weizen / Weissbier obtiene su carácter principalmente de la levadura, con notas de plátano y clavo. La Witbier belga suele ser más cítrica y especiada por el uso habitual de ingredientes como piel de naranja y cilantro.

Cómo elegir una Weizen / Weissbier

Es una buena elección si buscas una cerveza aromática, cremosa, poco amarga y muy fácil de beber, con un perfil claramente distinto al de una lager rubia.