Almogàver Vicious IPA

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Almogàver Vicious IPA es una American IPA de 5,3 % y 40 IBU elaborada con Maris Otter, Munich y copos de trigo, y los lúpulos CTZ, Cascade, Willamette y Mosaic. Tiene fruta, cítricos y hierbas sobre un final seco y amargo.

Nota de cata

• Vista: dorado pálido brillante, con espuma blanca cremosa.
• Aroma: fruta blanca, arándano, mandarina, papaya, piña y hierbas.
• Sabor: frutal al inicio y progresivamente más seco, herbal y amargo.
• Boca: medio-ligera, limpia y de buena persistencia.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 6–8 ºC.
• Vaso: IPA glass, pinta americana o nonic.

Maridajes recomendados

• Tacos de pollo o pescado: cítricos y fruta acompañan lima y cilantro.
• Hamburguesas: el amargor limpia grasa y queso.
• Quesos semicurados: la sequedad refresca sin imponerse demasiado.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

Con solo 5,3 %, conserva 40 IBU y una receta lupulada bastante seria. Está cerca de una Session IPA por graduación, pero tiene más estructura y amargor que muchas cervezas de sesión actuales.

Ingredientes y elaboración

• Maltas y cereales: Maris Otter, Munich y copos de trigo.
• Lúpulos: CTZ, Cascade, Willamette y Mosaic; 40 IBU.
• Levadura: levadura de ale.
• Agregados: sin agregados confirmados.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada y trigo).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Vicious ha recibido medallas en el Campionat Nacional de Cerveses y representa una IPA de perfil clásico, limpia y amarga, con una graduación relativamente moderada.

Compra Almogàver Vicious IPA si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.