Althaia Mistral 44cl

Comprar cerveza Althaia Mistral 44cl

Una Double IPA mediterránea, intensa y amarga, donde el golpe de cítricos y fruta tropical se apoya en una base maltosa firme sin perder trago.

Althaia Mistral es una Double IPA de 8,7% Alc.Vol. y 65 IBU, elaborada por Althaia en Altea, Alicante. Presenta un perfil aromático de frutas tropicales, frutas de hueso y cítricos, con una boca intensa, amarga y bien sostenida por la malta de cebada. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – Althaia Mistral

🍺 Aroma:
Aroma fresco e intenso, con presencia clara de fruta tropical, melocotón, albaricoque, cítricos maduros y un fondo maltoso que aporta sensación de volumen. El lúpulo aparece expresivo, directo y aromático, sin quedarse solo en perfume bonito.

👁️ Vista:
Color ambarino miel, brillante, con espuma cremosa y persistente. En copa tiene presencia de Double IPA clásica, más limpia y maltosa que una IPA turbia moderna, con un aspecto cálido, apetecible y bastante serio.

👅 Sabor:
Entrada amarga y frutal, con cítricos marcados, fruta tropical y un punto de fruta de hueso que suaviza el golpe inicial. El cuerpo es medio-alto, la malta de cebada sostiene la intensidad y el amargor se integra con una sensación dulce contenida, sin empalagar.

🔥 Final:
Final largo, amargo y aromático, con recuerdo de piel de cítrico, fruta madura y malta. Deja una persistencia intensa, más de Doble IPA con intención que de cerveza lupulada de paso rápido.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Althaia Mistral?

Althaia Mistral interesa porque no intenta ser una Hazy IPA moderna ni una IPA ligera subida de vueltas. Es una Double IPA con estructura, amargor y presencia, de las que se beben con calma y se entienden mejor cuando suben un poco de temperatura.

Sus 65 IBU le dan un amargor claro, pero no salvaje, apoyado por una base maltosa que permite que aparezcan los cítricos, las frutas tropicales y las frutas de hueso sin que el conjunto se vuelva plano. Aquí hay intensidad, sí, pero también equilibrio. No es una cerveza para beber distraídamente mientras miras el móvil como si la lata te debiera dinero.

También tiene ese punto mediterráneo de Althaia, una cervecera de Altea que trabaja con una identidad muy reconocible: cerveza artesana directa, limpia y pensada para comer bien al lado. Y esta Mistral pide mesa, plato potente y cero postureo.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 8–10 °C
• Copa recomendada: copa IPA, Teku o tulipa amplia
• Maridajes recomendados:
o Guiso de carne o plato de cuchara especiado, porque el cuerpo de la Double IPA aguanta la intensidad del plato y el amargor limpia grasa, caldo y especias sin desaparecer.
o Queso curado de oveja, porque la salinidad y la grasa del queso encuentran contraste en el lúpulo, mientras la base maltosa acompaña la parte más tostada y láctica.
o Entrecot, presa ibérica o carne roja a la brasa, porque el tostado de la carne, la grasa y la intensidad proteica necesitan una cerveza con volumen, amargor y final persistente.

¿Para quién es?

• Para amantes de las Double IPA que buscan una cerveza intensa, amarga y aromática, pero con una base maltosa que le dé columna vertebral.
• Para quien disfruta con perfiles de cítricos, fruta tropical y fruta de hueso, especialmente cuando el lúpulo viene acompañado de cuerpo y no solo de aroma.
• Para quien quiere una cerveza potente para beber sin prisa, ideal para una comida contundente, una sobremesa corta o ese momento en el que una IPA normal se queda haciendo flexiones de mentira.

Nota cultural o técnica

La Double IPA lleva más lejos la lógica de la IPA: más alcohol, más carga de lúpulo, más cuerpo y un amargor más presente. La dificultad está en que todo eso no se convierta en una pelea entre dulzor, alcohol y amargor. En Althaia Mistral, la clave está en el equilibrio entre 65 IBU, fruta lupulada y una base de malta de cebada que sostiene la intensidad sin taparla.

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Lúpulo
• Levadura

Alérgenos

• Contiene gluten, al estar elaborada con malta de cebada.

Compra Althaia Mistral y dale espacio a una Double IPA con músculo, fruta, amargor y alma mediterránea.