BrewDog Punk IPA

BrewDog Punk IPA

IPA · 5,6% Alc./Vol. · Perfil cítrico, tropical y resinoso

Punk IPA fue la cerveza que convirtió a BrewDog en uno de los nombres más visibles de la primera ola craft británica. Su perfil se construye alrededor del lúpulo del Nuevo Mundo: fruta tropical, cítricos, resina y un amargor nítido sobre una base de malta clara y caramelo ligero.

Nota de cata

Dorada, de cuerpo medio y final seco. En nariz aparecen pomelo, piña, fruta tropical y resina. La entrada es ligeramente maltosa, pero el lúpulo toma rápidamente el control con cítricos y fruta madura; el amargor se mantiene firme hasta un final seco y refrescante.

Un clásico de la IPA británica moderna

Hoy existen IPA mucho más turbias, aromáticas o extremas, pero Punk sigue siendo una buena referencia para entender el salto de la tradición británica hacia el perfil lupulado americano que marcó buena parte de la revolución craft europea.

ALÉRGENOS: Gluten.

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