Espiga Citrus Base 44 cl

Comprar Espiga Citrus Base 44 cl

Espiga Citrus Base es una DDH IPA de 5,5 % y 54 IBU elaborada con Low Colour Maris Otter, avena, trigo y Mosaic + Citra. El perfil combina lima, piel de cítrico, fruta y hierbas con un amargor claro.

Nota de cata

• Vista: dorado pálido, ligeramente turbio, con espuma blanca.
• Aroma: lima, pomelo, cítricos, fruta y hierbas.
• Sabor: muy cítrico, con fruta tropical y un amargor marcado pero limpio.
• Boca: suave por avena y trigo, con final seco y persistente.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 6–8 ºC.
• Vaso: IPA glass o Teku.

Maridajes recomendados

• Ceviche: la lima y los cítricos de la cerveza acompañan la acidez del plato.
• Tacos: Mosaic y Citra encajan con lima, cilantro y especias.
• Frituras: el amargor y la carbonatación limpian la grasa.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

Citrus Base consigue un perfil muy cítrico con solo dos lúpulos y una base sencilla de malta, avena y trigo. El doble dry hopping empuja el aroma, mientras 54 IBU mantienen una sensación de IPA clásica.

Ingredientes y elaboración

• Maltas y cereales: Low Colour Maris Otter, copos de avena y copos de trigo.
• Lúpulos: Mosaic y Citra; doble dry hopping con Mosaic y Citra; 54 IBU.
• Levadura: levadura de ale.
• Agregados: sin cítricos ni fruta añadida confirmada; las notas de lima proceden del lúpulo.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada, avena y trigo).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Citrus Base forma parte de la línea lupulada de Espiga y se ha servido tanto en lata como en barril. La receta está construida para mostrar el lado más cítrico de Mosaic y Citra.

Compra Espiga Citrus Base 44 cl si buscas este perfil de cerveza y quieres una referencia con carácter propio.