Espiga & Vandestreek – Solaris 44cl

Comprar cerveza Espiga & Vandestreek – Solaris 44cl

Espiga Solaris feat Vandestreek 44cl es una Micro New England IPA de 2,7 % Alc.Vol., elaborada por Cervesa Espiga en Sant Llorenç d’Hortons, Alt Penedès, Barcelona, en colaboración con vandeStreek. Es una IPA ligera, turbia y muy aromática, con Southern Cross y Nelson Sauvin, pensada para dar cítrico, fruta blanca y textura sedosa con muy poco alcohol. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – Espiga Solaris feat Vandestreek

🍺 Aroma:
Aroma fresco de lima, limón, uva blanca, fruta tropical suave y lúpulo verde. El Southern Cross aporta filo cítrico, mientras Nelson Sauvin suma elegancia aromática y punto vínico.

👁️ Vista:
Color dorado claro, con apariencia hazy y espuma blanca cremosa. Aspecto luminoso, ligero y muy de New England IPA moderna, sin perder sensación refrescante.

👅 Sabor:
Entrada cítrica y viva, con lima, limón, uva blanca y fruta tropical. Cuerpo ligero, textura sedosa por el trigo y la avena, amargor contenido y final seco, muy bebible.

🔥 Final:
Final seco, cítrico y refrescante, con recuerdo de piel de lima, uva blanca y lúpulo limpio. Deja el paladar fresco, sin dulzor pesado y sin pedir permiso para abrir otra.

Anecdótico que vale la pena mencionar

Solaris feat Vandestreek es una colaboración entre Cervesa Espiga y vandeStreek, cervecera neerlandesa conocida por trabajar muy bien cervezas modernas de baja graduación y perfiles lupulados. Tiene sentido, porque aquí el reto no es meter más alcohol, sino sacar aroma, textura y trago con solo 2,7 %.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Espiga Solaris feat Vandestreek?

Espiga Solaris feat Vandestreek tiene interés porque juega una partida difícil, ofrecer sensación de NEIPA con apenas 2,7 % Alc.Vol.. Muchas cervezas de baja graduación se quedan cortas de cuerpo, aroma o estructura, pero aquí la receta compensa con trigo, avena en copos y doble dry hopping.

El uso de Southern Cross y Nelson Sauvin marca claramente el perfil. Southern Cross aporta limón, lima y frescor cítrico, mientras Nelson Sauvin añade uva blanca, fruta tropical y ese matiz vínico que funciona especialmente bien en IPAs modernas. Es una cerveza ligera, sí, pero no vacía.

Frente a una Session IPA, resulta más turbia, más suave y más aromática. Frente a una NEIPA estándar, baja muchísimo el alcohol, pero conserva parte de la textura y del impacto aromático. Frente a una IPA sin alcohol, ofrece más cuerpo y una fermentación más cercana a una cerveza lupulada completa.

También encaja muy bien para quien quiere beber lúpulo sin que la lata le organice la tarde. Es una cerveza de aperitivo, terraza, comida ligera o nevera inteligente, para esos momentos en los que quieres sabor, pero no una DIPA con complejo de martillo.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 5–7 °C
• Copa recomendada: vaso IPA, Teku o vaso amplio de pinta
• Maridajes recomendados:
o Ceviche de corvina con lima, el perfil cítrico de la cerveza acompaña la acidez del plato, mientras el bajo alcohol respeta la delicadeza del pescado.
o Tacos de pescado con cilantro, la lima, el lúpulo verde y la carbonatación refrescan el bocado sin tapar la parte marina.
o Ensalada de burrata, tomate y albahaca, la textura suave de la cerveza acompaña la grasa láctica, y el cítrico limpia el conjunto.
o Sushi de salmón y aguacate, el amargor bajo no invade el pescado, y el Nelson Sauvin aporta una fruta blanca muy interesante.
o Queso fresco de cabra, la acidez del queso y el perfil cítrico de la cerveza se refuerzan, manteniendo un final ligero y limpio.

¿Para quién es?

• Para quien busca una IPA ligera, turbia y aromática, con muy poco alcohol.
• Para amantes de Nelson Sauvin, perfiles de uva blanca, lima y fruta tropical suave.
• Para quien quiere beber bien entre semana sin que una lata de 8 % le mire desde la nevera con malas intenciones.

Nota cultural o técnica

Las Micro IPA o Micro NEIPA intentan trasladar el aroma y la textura de las IPAs modernas a graduaciones muy bajas. El problema habitual es que pierden cuerpo y quedan acuosas. En Solaris feat Vandestreek, Espiga lo compensa con trigo, avena en copos y doble dry hopping de Southern Cross y Nelson Sauvin, logrando una cerveza ligera, aromática y con final seco.

Ingredientes

• Malta de cebada
• Malta de trigo
• Avena en copos
• Lúpulo
• Levadura

Lúpulos

• Southern Cross, Nelson Sauvin

Compra Espiga Solaris feat Vandestreek en 2D2Dspuma si quieres una Micro NEIPA de 2,7 %, cítrica, hazy y con alma de IPA grande, pero sin que el alcohol te pase factura.