Thornbridge Jaipur 33 cl

Thornbridge Jaipur Lata 33 cl

Jaipur es la cerveza que puso a Thornbridge en el mapa en 2005 y una de las referencias decisivas para entender cómo la nueva ola de IPA americanas cambió la cerveza británica. Fue una de las primeras craft IPA del Reino Unido: una IPA clara, intensa en lúpulo y muy bebible, lejos del perfil dulce y denso de muchas IPA modernas.

West Coast IPA · 5,9% Alc./Vol. · Lúpulos: Chinook, Centennial, Ahtanum, Simcoe, Columbus y Cascade · Malta: Maris Otter

🍺 ¿Cómo es?

Vista: dorada y clara. Aroma: limón, pomelo, resina y fruta tropical. Boca: entrada limpia, base de malta inglesa ligera y una carga de lúpulo que combina cítrico, pino y un amargor firme. El pequeño apoyo meloso de la Maris Otter evita que el conjunto quede agresivo. Final: seco, cítrico y amargo, con mucha facilidad de trago para sus 5,9%.

🧪 Ingredientes

Agua, malta de cebada Maris Otter, lúpulo Chinook, Centennial, Ahtanum, Simcoe, Columbus y Cascade, levadura. Sin agregados declarados.

🔬 Lo que merece la pena saber

La gracia de Jaipur está en su equilibrio histórico: utiliza una cantidad de lúpulo estadounidense que resultaba muy poco habitual en el Reino Unido cuando nació, pero mantiene una base de malta inglesa muy limpia. No busca textura de zumo ni dulzor residual: su eje es cítrico + resinoso + amargor. Thornbridge acumula numerosos premios con esta receta y la mantiene como su cerveza insignia.

🍽️ Maridajes recomendados

• 🌶️ Curry tailandés: el cítrico y el amargor refrescan frente al picante y las salsas especiadas.
• 🍔 Hamburguesa con cheddar: el lúpulo corta grasa y queso mientras la malta acompaña el tostado de la carne.
• 🧀 Quesos azules: intensidad aromática suficiente para aguantar el queso y un final amargo que limpia el paladar.

Si quieres una IPA clásica que explique por qué el lúpulo americano cambió la cerveza británica, Jaipur sigue siendo una referencia imprescindible.