Cantillon Kriek 100% Lambic Bio 75 cl

Cantillon Kriek 100% Lambic Bio 75 cl

Kriek Lambic – 5% Alc./Vol. – Botella 75 cl (corcho y bozal)

Si quieres una kriek de referencia mundial: fruta real, acidez afilada y la magia del Zenne, es esta. Consíguela antes de que vuele.

Cantillon Kriek 100% Lambic Bio es una lambic de cereza de 5% Alc./Vol. elaborada por Brasserie Cantillon en Bruselas. Se maceran cerezas enteras ecológicas sobre lambic joven y se deja fermentar espontáneamente en toneles de roble; después, refermenta en botella. Una kriek seca, vibrante y auténtica, de producción limitada. Compra online con envío rápido y seguro a toda España.

Nota de cata de Cantillon Kriek 100% Lambic

🍺 Aroma:
Cereza ácida fresca, hueso y leve almendra, notas funk elegantes (Brett), recuerdos de roble y cítrico; fondo mineral y muy limpio.

👁️ Vista:
Rojo cereza brillante con matiz rubí; espuma rosada fina de retención media; turbidez natural por maceración y refermentación.

👅 Sabor:
Ataque seco y ácido (cereza, grosella), tanino sutil de piel y hueso, leve amargor de lúpulo añejo; cuerpo ligero–medio, carbonatación viva y trago afilado y profundo.

🔥 Final:
Largo y seco, cereza crujiente y eco balsámico–almendrado, con mineralidad que invita a otro sorbo.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Cantillon Kriek 100% Lambic Bio?

• Tradición bruselense: fermentación espontánea con microflora local y maceración de fruta entera.

• Orgánica y pura: fruta y cereales ecológicos, sin extractos ni aromatizantes.

• Crianza en roble & bottle conditioned: complejidad, burbuja fina y gran capacidad de guarda.

• Seca y gastronómica: acidez precisa, fruta real y cero artificio.

• Disponibilidad escasa: tiradas limitadas y alta demanda.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio:8–12 °C

• Copa recomendada:Tulipa / Teku / flute

• Maridajes recomendados:

  • Queso de cabra o azules con pan de nuez

  • Magret de pato / caza menor con reducción de cereza

  • Tarta de almendra o postres de frutos rojos

¿Para quién es?

• Amantes del sour y lo auténtico 🍒

• Enófilos que buscan acidez precisa y terroir 🍷

• Coleccionistas y curiosos de la fermentación espontánea 🕰️

Ingredientes

• Agua

• Malta de cebada y trigo

• Cerezas (fruta entera ecológica)

• Lúpulo añejo

Lúpulos

• Lúpulo añejo (bajo amargor, función antiséptica y de estabilidad aromática)

Levadura

• Fermentación espontánea (mezcla natural: Brettanomyces, bacterias lácticas y microflora de bodega)

Alérgenos

• Contiene gluten (cebada, trigo). Puede contener huesos/partículas de cereza procedentes de la maceración.