Comprar Cantillon Sang Bleu 75 cl

Cantillon Sang Bleu 75cl

Fruit Lambic (Camerise) – 6 % Alc.Vol. – Botella 75 cl

Una lambic poderosa y sofisticada: fruta exótica, color sangre, acidez noble y complejidad auténtica. Un clásico moderno desde Cantillon.

Cantillon Sang Bleu es un fruit lambic de 6 % Alc.Vol., elaborado por Brasserie Cantillon en Bruselas (Bélgica). Es una cerveza roja intensa elaborada a partir de haskap berries (fruta azul honeysuckle), que aporta acidez natural equilibrada con carácter frutal. Compra online con envío fiable a toda España.

Nota de cata

🍺 Aroma:
Aromas potentes de arándanos, grosellas negras y frambuesa roja, con un ligero fondo barnyard y notas herbáceas. Muy frutal y expresivo.

👁️ Vista:
Color rojo oscuro a púrpura intenso, ligeramente turbio, con una espuma rosada fina y efímera. Apariencia llamativa y profunda.

👅 Sabor:
Frutal con acidez vibrante: sabores de arándano, grosella y frambuesa, con un toque de miel y duración moderada. Acidez y taninos firmes sin exceso. Suave equilibrio entre dulce y seco.

🔥 Final:
Final limpio y seco, con retrogusto frutal persistente. Equilibrio entre acidez y cuerpo medio ligeramente sedoso. Muy refrescante.

Premios y reconocimientos

Cantillon Sang Bleu ha sido clasificada como una de las mejores lambics frutales modernas, con puntuaciones destacadas en guías expertas internacionales.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Cantillon Sang Bleu?

Porque es una creación singular en la tradición lambic: una mezcla de lambic espontánea con haskap berries (camerise), fruto frío con acidez elegante y dulzor frutal. Su color rojo sangre da nombre al producto. Una fruta difícil de encontrar, fermentación auténtica y etiqueta icónica hacen de esta cerveza una joya artesanal.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 10–12 °C
• Copa recomendada: copa balón o tulipa de lambic
• Maridajes recomendados:
o Quesos azules cremosos
o Postres de bayas y yogur
o Tartas de frutos rojos
o Foie gras con compota de frutos del bosque
o Chocolate negro 70 %

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada y trigo crudo
• Haskap berries (camerise)
• Levadura espontánea (lambic)
• Levadura añejada

Lúpulos

• No se añaden lúpulos externos; fermentación espontánea tradicional

Levadura

• Fermentación espontánea en toneles de madera, crianza larga y envejecida

Alérgenos

• Contiene gluten

Cantillon Sang Bleu 75 cl: fruit lambic de 6 % con camerise (haskap). Roja, ácida y frutal. Elegancia belga tradicional.