Cantillon Sang Bleu 75 cl

Cantillon Sang Bleu 75 cl

Cantillon Sang Bleu 75cl

Fruit Lambic (Camerise) – 6% Alc./Vol. – Botella 75 cl

Una lambic poderosa y sofisticada: fruta exótica, color sangre, acidez noble y complejidad auténtica. Un clásico moderno desde Cantillon.

Cantillon Sang Bleu es un fruit lambic de 6% Alc./Vol., elaborado por Brasserie Cantillon en Bruselas (Bélgica). Es una cerveza roja intensa elaborada a partir de haskap berries (fruta azul honeysuckle), que aporta acidez natural equilibrada con carácter frutal. Compra online con envío fiable a toda España.

Nota de cata

🍺 Aroma:
Aromas potentes de arándanos, grosellas negras y frambuesa roja, con un ligero fondo barnyard y notas herbáceas. Muy frutal y expresivo.

👁️ Vista:
Color rojo oscuro a púrpura intenso, ligeramente turbio, con una espuma rosada fina y efímera. Apariencia llamativa y profunda.

👅 Sabor:
Frutal con acidez vibrante: sabores de arándano, grosella y frambuesa, con un toque de miel y duración moderada. Acidez y taninos firmes sin exceso. Suave equilibrio entre dulce y seco.

🔥 Final:
Final limpio y seco, con retrogusto frutal persistente. Equilibrio entre acidez y cuerpo medio ligeramente sedoso. Muy refrescante.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Cantillon Sang Bleu?

Porque es una creación singular en la tradición lambic: una mezcla de lambic espontánea con haskap berries (camerise), fruto frío con acidez elegante y dulzor frutal. Su color rojo sangre da nombre al producto. Una fruta difícil de encontrar, fermentación auténtica y etiqueta icónica hacen de esta cerveza una joya artesanal.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 10–12 °C
• Copa recomendada: copa balón o tulipa de lambic
• Maridajes recomendados:
o Quesos azules cremosos
o Postres de bayas y yogur
o Tartas de frutos rojos
o Foie gras con compota de frutos del bosque
o Chocolate negro 70%

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada y trigo crudo
• Haskap berries (camerise)
• Levadura espontánea (lambic)
• Levadura añejada

Lúpulos

• No se añaden lúpulos externos; fermentación espontánea tradicional

Levadura

• Fermentación espontánea en toneles de madera, crianza larga y envejecida

Alérgenos

• Contiene gluten

Cantillon Sang Bleu 75 cl: fruit lambic de 6% con camerise (haskap). Roja, ácida y frutal. Elegancia belga tradicional.