Tilquin Gueuze a L’Ancienne 37,5cl

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Tilquin Gueuze es una reconocida cerveza lambic gueuze belga, producida por la Gueuzerie Tilquin, ubicada en Bierghes, Bélgica. Se elabora mediante la mezcla de lambics de 1, 2 y 3 años de maduración, que son cervezas fermentadas de manera espontánea. Los lambics utilizados en esta gueuze provienen de varias cervecerías tradicionales, como Boon, Lindemans, y Cantillon.

Características principales:

• Estilo: Gueuze (un tipo de cerveza lambic)
• ABV: Generalmente entre 6-7%
• Perfil de sabor: Ácida, compleja y seca, con notas de cítricos, manzana verde, roble y el característico toque «funky» de la fermentación con levaduras salvajes.
• Maduración: Acondicionada en botella, lo que permite que los sabores se desarrollen aún más con el tiempo.

Tilquin es especial porque no es una cervecería, sino una gueuzerie, lo que significa que se dedica a mezclar lambics en lugar de producirlos. La Gueuze Tilquin es muy valorada entre los amantes de las cervezas sour y wild por su equilibrio y autenticidad.