Gulden Draak 33cl

Belgian Dark Strong Ale, 10,5%Alc/Vol.

Gulden Draak es una cerveza belga producida por la cervecería Van Steenberge, en Ertvelde. Es una cerveza de alta fermentación de estilo Belgian Strong Ale, con un contenido de alcohol de 10,5% ABV. Se caracteriza por su sabor a malta tostada y caramelo, con notas de frutas y especias.

El nombre «Gulden Draak» significa «Dragón Dorado» en neerlandés. Es un simbolismo histórico y cultural que proviene de la Bélgica medieval. En aquel tiempo, los dragones eran vistos como símbolos de fuerza y poder, y se utilizaban como emblemas en armaduras, escudos y monedas.

Gulden Draak se ha convertido en una de las cervezas belgas más populares en el mundo.

Para la fermentación secundaria, es decir, la refermentación en botella que produce el gas de la cerveza, se utiliza una levadura de vino. Esto le da un perfil muy particular y asegura la evolución del sabor a largo plazo. Cuanto más vieja se hace la cerveza, más aroma se vuelve y más se llena el sabor y el color.

Por lo tanto, vale la pena conservar algunas botellas grandes y permitirles madurar durante muchos años.

• Aroma: dulce, malta ligeramente tostada y café.
• Sabor: sensación en boca muy completa con toques de chocolate, caramelo.
• Acabado: agridulce y largo
• Temperatura de servicio ideal: entre 8 ° y 12 ° C