Bierboi Petra 33 cl

Comprar Bierboi Petra 33 cl

Petra es una Belgian Dubbel de 6,5 % Alc./Vol. elaborada por Bierboi / St. Boi Brewery en Sant Boi de Llobregat, Barcelona. Se mueve en el terreno clásico de las cervezas belgas oscuras y maltosas: ámbar intenso, espuma beige, cuerpo medio, galleta, caramelo y cereal tostado.

La Dubbel no necesita una gran carga de lúpulo para tener profundidad. Aquí el peso está en la malta, en la fermentación y en una combinación de dulzor contenido, tostados suaves y calidez. Petra mantiene además una graduación de 6,5 %, suficiente para aportar cuerpo y persistencia sin entrar en la potencia de una Quadrupel.

Notas de cata

👁️ Vista: color ámbar intenso, con reflejos cobrizos y rojizos y una espuma beige de buena presencia. El aspecto es cálido y profundo, claramente más oscuro que el de una rubia belga.

👃 Aroma: dominan la malta, la galleta y el caramelo, con un fondo de cereal tostado. A medida que gana temperatura pueden aparecer recuerdos de fruta madura y especias de fermentación, propios del perfil general de una Belgian Dubbel, pero sin desplazar el carácter maltoso.

👅 Boca: cuerpo medio, entrada redonda y protagonismo claro de la malta. Aparecen sabores de galleta, caramelo, pan tostado y cereal, con una sensación cálida y un dulzor contenido. El lúpulo queda en segundo plano, aportando equilibrio más que protagonismo.

🔥 Final: persistente y maltoso, con recuerdos de caramelo, galleta y cereal tostado. La calidez alcohólica acompaña sin dominar.

Cómo disfrutarla

🌡️ Temperatura de servicio: entre 8 y 10 ºC.

🍷 Vaso recomendado: cáliz belga, copa tipo Trappist o una copa de boca ancha.

🍖 Maridaje: estofados, carnes guisadas, platos con salsas oscuras, butifarra con cebolla caramelizada y carnes asadas.

🧀 También funciona muy bien con quesos curados, especialmente los de oveja, donde la salinidad y la grasa encuentran equilibrio en el dulzor maltoso.

🍮 En postres, encaja mejor con preparaciones de caramelo, frutos secos o fruta seca que con postres muy azucarados.

Qué tiene de especial

🇧🇪 Petra parte de uno de los estilos clásicos de la tradición cervecera belga: la Dubbel. Su perfil se sitúa entre las cervezas de abadía más maltosas, con color oscuro, cuerpo medio y una expresión de caramelo, cereal y fermentación más marcada que en una Belgian Blond.

🍞 La malta ocupa el centro de la cerveza. Galleta, caramelo y cereal tostado aparecen antes que cualquier carácter lupulado, y la graduación de 6,5 % aporta profundidad sin llevarla al terreno de las cervezas belgas más fuertes.

🏭 Bierboi produce sus cervezas en St. Boi Brewery, en Sant Boi de Llobregat, y combina en su catálogo estilos modernos con elaboraciones de inspiración histórica y clásica.

Ingredientes

• 🌾 Maltas: Bierboi no publica las variedades concretas utilizadas.
• 🌿 Lúpulos: no se especifican las variedades.
• 🧬 Levadura: cepa de perfil belga; no se publica la variedad concreta.
• 💧 Agua
• ⚠️ Alérgenos: contiene gluten.

Nota cultural

🏛️ Petra comparte nombre con la antigua ciudad nabatea situada en la actual Jordania, uno de los grandes conjuntos arqueológicos de Oriente Próximo. Fue un importante centro comercial entre Arabia, Egipto y el Mediterráneo y es conocida por sus monumentos excavados directamente en la roca arenisca.

La referencia encaja bien con una cerveza de color cálido y perfil profundo: tonos cobrizos, maltas tostadas, caramelo y una sensación de cerveza construida por capas, más centrada en la profundidad que en el impacto inmediato.

Petra es su interpretación de una Belgian Dubbel de 6,5 % Alc./Vol.: maltosa, cálida y de cuerpo medio, con galleta, caramelo y cereal tostado como ejes principales.