Espiga Funky Berry 37,5cl

Comprar cerveza Espiga Funky Berry 37,5cl

Farmhouse ale añejada en barrica con frambuesa – 7,5 % Alc.Vol. – Botella 37,5 cl

Espiga Funky Berry es una farmhouse ale de Cerveses Espiga (Catalunya) añejada en barrica y trabajada con frambuesa. Rubia de espíritu rústico, acidez precisa y fruta real, afinada en madera para ganar profundidad y un final vivo. Selección de 2D2Dspuma con rotación fresca.

Nota de cata – Espiga Funky Berry

🍺 Aroma:
Frambuesa fresca y frutos rojos crujientes, capa cítrica ligera, miel pálida y vainilla muy sutil de la madera, recuerdo floral/herbal limpio.

👁️ Vista:
Rubí–granada con brillo; turbidez natural por fruta y crianza; espuma rosada/blanca de retención media y encaje fino.

👅 Sabor:
Entrada seca y ácida con frambuesa nítida, matices de grosella y granada, leve tanino de piel y semilla que da estructura; cuerpo ligero–medio, carbonatación viva que estiliza, madera muy integrada sin pesadez.

🔥 Final:
Largo y limpio, vuelve la fruta roja con eco balsámico de barrica, punto mineral y sequedad que pide otro sorbo.

Nota cultural o técnica

En esta farmhouse ale la fruta entera potencia la acidez láctica y aporta tanino sutil, la crianza en barrica suma microoxigenación, notas de vainilla/madera muy finas y una burbuja más elegante tras la maduración. Resultado, una sour gastronómica, seca, con fruta real y sin artificios.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Espiga Funky Berry?

• Fruta auténtica y barrica bien integrada, sabor nítido sin dulzor artificial.

• Acidez precisa y bebilidad alta, perfecta para mesa y cata.

• Formato 37,5 cl ideal para compartir y ver cómo evoluciona en copa.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 8–12 °C

• Copa recomendada: Tulipa, Teku o flute

• Maridajes desarrollados:

  • Queso de cabra tibio con miel y nueces, la acidez corta la grasa y la fruta roja refuerza el lácteo.

  • Ensalada de remolacha asada, cítricos y hierbas, el tanino sutil de la fruta encaja con la raíz dulce y el aliño.

  • Magret de pato con reducción de frutos rojos, la sequedad limpia el bocado y la frambuesa acompaña la salsa.

  • Tarta de queso horneada o cheesecake con coulis de frambuesa, equilibrio dulce–ácido muy afinado.

¿Para quién es?

• Amantes de las sour finas que buscan fruta real 🍒

• Enófilos que valoran acidez, tanino y barrica 🍷

• Curiosos de cervezas gastronómicas para maridar 🍽️

Ingredientes

• Agua

• Malta de cebada

• Frambuesa

• Lúpulo

• Levadura

Lúpulos

• No declarados (función de soporte, amargor bajo).

Levadura

• Ale con crianza en barrica que aporta complejidad.

Alérgenos

• Contiene gluten (cereales con gluten).

Si quieres fruta auténtica, barrica elegante y acidez que enamora, súbela al carrito y disfruta una sour para comer y repetir.