Althaia Flama

Comprar cerveza Althaia Flama 33cl

Althaia Flama 33cl es una Smoked Lager de 5,2 % Alc.Vol., elaborada por Cervezas Althaia en Altea, Alicante. Es una lager ahumada mediterránea, limpia, dorada y refrescante, construida sobre malta de cebada y malta de cebada ahumada, con un perfil que combina suavidad lager, cereal claro y humo elegante. Una cerveza ideal para quien quiere entrar en las cervezas ahumadas sin lanzarse directamente a una Rauchbier alemana de las que parecen haber dormido dentro de una chimenea. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido y seguro.

Nota de cata – Althaia Flama

🍺 Aroma:
Aroma limpio de malta ahumada, cereal claro, pan suave y un punto de madera quemada muy medido. El humo aparece con nitidez, pero no tapa la base lager ni convierte la cerveza en una barbacoa con espuma.

👁️ Vista:
Color dorado limpio y brillante, con espuma blanca, fina y persistente. Aspecto de lager clara, ligera y bien definida, con carbonatación visible y sensación visual fresca.

👅 Sabor:
Entrada suave y refrescante, con cereal claro, malta ligera y un ahumado progresivo, bien integrado. Cuerpo medio ligero, amargor bajo, final seco y equilibrio entre trago fácil y matiz ahumado.

🔥 Final:
Final limpio, seco y ligeramente ahumado, con recuerdo de cereal, pan tostado suave y madera. Persistencia media, sin saturar el paladar, lo que permite repetir trago sin fatiga.

Premios y reconocimientos

Cervezas Althaia cuenta con una trayectoria premiada reconocida dentro del panorama cervecero español, con más de 40 medallas y reconocimientos nacionales e internacionales acumulados por distintas referencias de la marca. No he encontrado un premio concreto verificable para Althaia Flama, así que no lo atribuyo al producto.

Anecdótico que vale la pena mencionar

Flama juega con la idea del fuego desde el nombre, pero lo hace con más precisión que espectáculo: no es una cerveza ahumada agresiva, sino una lager ahumada pensada para mantener la limpieza, la bebibilidad y el perfil mediterráneo de Althaia, añadiendo humo sin cargarse el trago. Que parece fácil, hasta que alguien convierte una lager en un cenicero líquido.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué comprar Althaia Flama?

• Es una Smoked Lager muy accesible, perfecta para descubrir las cervezas ahumadas sin empezar por perfiles extremos de Rauchbier alemana.

• Aporta una combinación poco habitual: limpieza de lager, cuerpo ligero, final seco y un toque de malta ahumada que suma complejidad sin hacerse pesado.

• Frente a una Helles o una Pils clásica, Althaia Flama conserva el trago fácil, pero añade una capa aromática tostada y ahumada que la hace mucho más gastronómica.

• Frente a una Rauchbier tradicional, es más suave, más luminosa y más fácil de beber. Menos Bamberg taberna medieval, más terraza con brasas cerca, para entendernos.

• Es una cerveza especialmente interesante para quienes disfrutan con lagers limpias, maltas tostadas suaves, carnes a la brasa, embutidos, quesos curados y cervezas con un punto diferente sin entrar en rarezas imposibles.

• La receta se apoya en malta de cebada ahumada, no en humo artificial ni en trucos de feria. Eso se nota en la integración: el humo acompaña, no invade.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

• Temperatura de servicio: 6–8 °C
• Copa recomendada: vaso lager, pokal o tulipa pequeña
• Maridajes recomendados:

o Butifarra a la brasa con judías salteadas
La grasa de la butifarra y el tostado de la parrilla encuentran continuidad en la malta ahumada de la cerveza, mientras la base lager mantiene limpieza y ligereza. La carbonatación ayuda a cortar la grasa, y el final seco evita que el plato se vuelva pesado.

o Escalivada con anchoas o bacalao
La verdura asada aporta dulzor, piel tostada y notas ahumadas naturales, que encajan muy bien con el perfil de Althaia Flama. La salinidad de la anchoa o del bacalao refuerza la sensación refrescante y hace que el humo de la cerveza parezca más fino y menos invasivo.

o Queso Idiazabal o queso curado de oveja
El punto ahumado del Idiazabal, o la intensidad grasa y salina de un queso curado de oveja, se entienden muy bien con una lager ahumada de amargor bajo. La cerveza acompaña la grasa láctica, limpia el paladar y prolonga las notas tostadas sin tapar el queso.

¿Para quién es?

• Para quien quiere probar una cerveza ahumada sin empezar por una bomba de humo.
• Para amantes de las lagers que buscan algo más gastronómico y diferente.
• Para quien disfruta con brasas, quesos curados, embutidos y cervezas limpias con un giro técnico.

Nota cultural o técnica

Las cervezas ahumadas se elaboran usando maltas secadas con humo, lo que aporta aromas de madera, brasa, pan tostado o embutido según la intensidad y el tipo de malta. En una Smoked Lager como Althaia Flama, la clave está en el equilibrio: mantener la limpieza de una lager de baja fermentación y añadir humo sin que domine toda la cerveza.

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Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Malta de cebada ahumada
• Lúpulo
• Levadura

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