Gulden Draak Classic 33 cl

Gulden Draak Classic 33 cl

Gulden Draak es una Dark Tripel elaborada por Brouwerij Van Steenberge en Ertvelde, Flandes Oriental. Potente y compleja, combina notas de caramelo oscuro, malta tostada y frutales maduras, con segunda fermentación en botella con levadura de vino que afina y permite guarda prolongada. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido a toda España.

¿Por qué comprar Gulden Draak? ¿Qué tiene de especial?

Porque es una clásica belga de culto: alta graduación muy bien integrada, carbonatación viva y evolución en copa. La levadura de vino usada en la refermentación aporta perfil único y capacidad de guarda. Si te gustan las Belgian Strong Dark con capas de toffee, frutos secos y especias, aquí hay profundidad real sin perder equilibrio.

Nota de cata

🍺 Aroma: intensidad alta a caramelo oscuro, toffee y fruta pasa (ciruela, higo), con recuerdos de pan tostado, especias de fermentación y leve chocolate. A medida que se templa emergen miel oscura y licor suave.
👁️ Vista:caoba brillante con destellos rubí, espuma beige cremosa de retención media-alta y burbuja fina constante.
👅 Sabor: ataque dulce-maltoso que se abre a toffee, pan negro y fruta confitada. En media boca aparece una calidez alcohólica envolvente bien integrada, seguida de notas de frutos secos y especia sutil de levadura. Carbonatación viva que aligera el trago, cuerpo medio-alto con textura sedosa. Evoluciona hacia recuerdos de caramelo, cacao leve y un punto licoroso elegante, sin empalagar.
🔥 Final:muy largo y cálido, con eco de caramelo tostado, fruta pasa, especia fina y ligera amargura que equilibra el dulzor residual. Excelente para beber despacio y también para guarda.

Nota cultural

El nombre alude al dragón dorado del campanario de Gante. La casa Van Steenberge elabora Gulden Draak como “dark tripel”, rara avis dentro del universo belga, y utiliza levadura de vino para la segunda fermentación, lo que favorece la evolución en botella durante años.

Cómo disfrutar Gulden Draak y maridajes

Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Copa recomendada: cáliz belga o snifter
Maridajes (3):
• Estofado flamenco de ternera a la cerveza
• Quesos curados y azules
• Tarta tatin o brownie de chocolate

¿Para quién es Gulden Draak?

• Fans de belgas oscuras potentes y con guarda
• Quien busca complejidad sin perder equilibrio
• Coleccionistas de clásicos históricos del estilo

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Azúcar
• Lúpulo
• Levadura (refermentación en botella con levadura de vino)