Samuel Smith Nut Brown Ale 35,5 cl

Comprar Samuel Smith Nut Brown Ale 35,5 cl: una Brown Ale inglesa clásica

🍺 English Brown Ale · 5 % vol. · botella de 35,5 cl · apta para veganos. Samuel Smith Nut Brown Ale recupera el perfil maltoso de las ales tradicionales de Yorkshire: color marrón nuez, recuerdos de almendra y nuez, tostados moderados y un final relativamente seco. Es una tostada con matices, sin exceso de dulzor ni de alcohol.

🌾 Elaboración y carácter

La cervecera utiliza agua de su pozo histórico, malta de cebada y lúpulos aromáticos. Fermenta en los tradicionales Yorkshire Squares de piedra, una de las particularidades de su elaboración. Aquí el protagonismo corresponde a la malta: el lúpulo acompaña, la bebida mantiene una sensación relativamente seca y los recuerdos de frutos secos proceden del perfil de la cerveza, no de añadir nueces o almendras a la receta publicada.

👃 Notas de cata

Aspecto: marrón nuez, con reflejos tostados. Aroma: malta y recuerdos de frutos secos, con un fondo de cereal ligeramente tostado. En boca: aparecen matices que recuerdan a almendra, nuez y hayuco, acompañados de un tostado suave. La malta resulta expresiva pero no pesada; el lúpulo no busca dominar la experiencia. Textura: de cuerpo moderado y paso fácil, con equilibrio entre sabor y bebibilidad. Final: relativamente seco, sin la sensación azucarada de algunas cervezas tostadas más dulces.

🌾 Ingredientes

• Agua.
• Malta de cebada.
• Levadura.
• Azúcar de caña.
• Lúpulos.
• Dióxido de carbono.

⚠️ Alérgenos: contiene cebada (gluten). En la lista oficial no figuran frutos secos: «Nut Brown» alude al color y a las notas de nuez y almendra. Está registrada como apta para veganos.

🍽️ Maridajes: qué elegir y por qué

Pollo asado con piel dorada: sus notas de malta tostada conectan con los sabores del asado sin imponerse a la carne. Setas salteadas o una tarta salada de champiñones: el carácter terroso del plato encaja con el fondo de cereal y frutos secos. Cheddar curado: la salinidad y la grasa encuentran equilibrio en el final seco de la cerveza; sus notas tostadas acompañan el sabor intenso del queso. Es una opción especialmente cómoda para una tabla de picoteo.

📚 Una curiosidad cervecera

Los Yorkshire Squares son recipientes de fermentación tradicionales, a menudo construidos en dos niveles. Samuel Smith mantiene el uso de versiones de piedra, una técnica muy asociada a la historia cervecera de Yorkshire. Esa continuidad resulta poco habitual en un sector donde casi toda la fermentación industrial se realiza en depósitos modernos de acero inoxidable.

🍷 Cómo servirla

Samuel Smith recomienda servirla alrededor de 13 °C, en vaso o pinta inglesa. Demasiado fría pierde parte de sus matices maltosos. Compra Samuel Smith Nut Brown Ale en 2D2Dspuma si disfrutas de las tostadas equilibradas, con sabor a malta y poco dulzor residual.