St. Bernardus Pater Sixtus 6 33 cl

St. Bernardus Pater Sixtus 6 33 cl

Belgian Dubbel (Abbey Ale) – 6,7% Alc./Vol. – Botella 33 cl

Clásica, seria y bebible: Pater 6 es la Dubbel que siempre cumple. St. Bernardus Pater Sixtus 6 (conocida como Pater 6) es una Dubbel belga elaborada por Brouwerij St. Bernardus en Watou (Flandes Occidental). Ale de alta fermentación y refermentación en botella, con equilibrio clásico entre malta tostada, fruta oscura y una carbonatación viva que aligera el trago. Compra online en 2D2Dspuma con envío rápido a toda España.

¿Por qué comprar St. Bernardus Pater Sixtus 6? ¿Qué tiene de especial?

Porque es una Dubbel de referencia: limpia en fermentación, maltosa sin empalagar y con final seco que mantiene la bebilidad. Aporta profundidad de caramelo y fruta pasa con especia de levadura bien integrada. Si te gustan las belgas oscuras equilibradas y con historia, aquí tienes un valor seguro.

Nota de cata

🍺 Aroma: intensidad media-alta a caramelo oscuro, pan tostado y fruta pasa (ciruela, higo), con suave especia de levadura y un eco de miel oscura; al templarse aparecen notas de nuez y toffee.
👁️ Vista:ámbar oscuro/caoba brillante con reflejos rubí; espuma beige cremosa, burbuja fina y retención media-alta que deja encaje en copa.
👅 Sabor: ataque dulce-maltoso preciso que se abre a toffee, pan negro y fruta confitada; cuerpo medio-alto con textura sedosa y carbonatación viva que limpia el paladar; la calidez alcohólica está bien integrada y equilibra con un amargor bajo-medio, sin aristas.
🔥 Final:seco y largo, con recuerdo de caramelo tostado, frutos secos y especia fina de fermentación; deja la boca preparada para otro sorbo sin fatiga.

Nota cultural

La Dubbel surge en la tradición monástica belga como versión más oscura y robusta de las ales de abadía. St. Bernardus mantiene vínculos históricos con la abadía de Sint-Sixtus (Westvleteren), de donde procede parte del saber cervecero que define este perfil.

Cómo disfrutar St. Bernardus Pater Sixtus 6 y maridajes

Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Copa recomendada: cáliz belga o snifter
Maridajes (3):
• Carbonade flamande
• Quesos curados (gouda viejo, comté)
• Estofado de setas y hierbas

¿Para quién es St. Bernardus Pater Sixtus 6?

• Para fans de belgas oscuras equilibradas y con historia 🍺
• Para quien busca maltosidad sin dulzor pesado
• Para catas que valoran fermentación limpia y guarda moderada

Ingredientes

• Agua
• Malta de cebada
• Lúpulo
• Levadura

Alérgenos

• Contiene gluten