Menno Olivier Imperator 33 cl

Comprar Menno Olivier Imperator 33 cl

Menno Olivier Imperator es una Imperial Lager de 10 %. Toma la limpieza fermentativa y el perfil de cereal de una lager y los lleva a una graduación poco habitual, con más cuerpo, concentración y calidez que una rubia convencional.

Nota de cata

• Vista: dorado intenso, brillante, con espuma blanca.
• Aroma: cereal, pan, malta y fruta ligera sobre una presencia alcohólica perceptible.
• Sabor: maltoso y relativamente limpio, con dulzor de cereal, alcohol y un amargor contenido.
• Boca: amplia y cálida, pero con un perfil fermentativo más limpio que el de una ale fuerte.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 8–10 ºC.
• Vaso: copa tulipa, Teku o cáliz.

Maridajes recomendados

• Pollo asado o cerdo: la malta acompaña el tostado y la graduación soporta platos sabrosos.
• Quesos semicurados: la limpieza de la lager evita saturar y el alcohol sostiene la intensidad.
• Salchichas y cocina centroeuropea: cereal, grasa y malta forman un maridaje clásico reforzado por la potencia.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

Una lager de 10 % es ya una rareza. Imperator conserva la idea de limpieza y cereal propia de la baja fermentación, pero con una potencia que la acerca a las grandes cervezas de degustación.

Ingredientes y elaboración

• Maltas y cereales: malta de cebada; variedades concretas no especificadas públicamente.
• Lúpulos: variedades no especificadas públicamente; 24 IBU en registros actuales de la cerveza.
• Levadura: levadura lager; cepa no especificada.
• Agregados: sin agregados confirmados.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Las Strong o Imperial Lager son menos frecuentes que las ales fuertes. Aquí el interés técnico está en alcanzar una graduación elevada manteniendo un perfil fermentativo relativamente limpio.

Compra Menno Olivier Imperator 33 cl si buscas una cerveza con un perfil claramente definido y algo más que contar que su graduación.