Almogàver Wakanda Bourbon BA 33 cl

Comprar Almogàver Wakanda Bourbon BA 33 cl

Almogàver Wakanda Bourbon es una Belgian Imperial Stout de 10 % envejecida en barricas de Jack Daniel’s. La barrica aporta bourbon, vainilla y madera sobre una base intensa de chocolate, café y malta oscura.

Nota de cata

• Vista: negra y opaca, con espuma marrón compacta.
• Aroma: bourbon, vainilla, madera, cacao y café.
• Sabor: tostado y cálido, con chocolate negro, vainilla y notas licorosas.
• Boca: plena, aterciopelada y de final largo, dulce-amargo.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 10–13 ºC.
• Vaso: snifter, Teku o copa balón.

Maridajes recomendados

• Chocolate negro: refuerza cacao y tostados.
• Queso azul: el dulzor y el alcohol contrastan con la sal.
• Carnes ahumadas: madera y tostados enlazan con el humo del plato.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

La barrica es el elemento clave: no es una Imperial Stout aromatizada, sino una cerveza envejecida en madera que ha contenido Jack Daniel’s. Eso añade profundidad licorosa, vainilla y un final cálido.

Ingredientes y elaboración

• Maltas y cereales: maltas oscuras de cebada; composición exacta no especificada en la ficha oficial actual.
• Lúpulos: variedades no especificadas públicamente.
• Levadura: levadura de ale de perfil belga.
• Crianza: barricas de Jack Daniel’s.
• Agregados: sin flor de saúco ni avellana en esta versión base; esos ingredientes corresponden a Wakanda B. Elder Flower.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Wakanda Bourbon pertenece a la gama de negras de Almogàver. Existe además una variante posterior, Wakanda B. Elder Flower, con flor de saúco y avellanas tostadas; conviene no mezclar ambas recetas.

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