Gross Good Old Days 44 cl

Comprar Gross Good Old Days 44 cl

Gross Good Old Days es una Imperial Stout de 9,5 % elaborada únicamente con agua, malta, lúpulo y levadura. No lleva vainilla, coco, café, cacao ni barrica: todo el perfil tostado nace del trabajo con la malta.

Nota de cata

• Vista: negra intensa y opaca, con espuma cremosa.
• Aroma: chocolate negro, café recién molido y cacao.
• Sabor: tostado profundo, con pan muy horneado y dulzor maltoso contenido.
• Boca: plena y envolvente, con final largo y cálido.

¿Cómo disfrutarla? y maridajes

¿Cómo disfrutarla?

• Temperatura: 10–12 ºC.
• Vaso: snifter o Teku.

Maridajes recomendados

• Carne estofada: los tostados acompañan salsas oscuras.
• Queso azul: el cuerpo y el alcohol sostienen sal e intensidad.
• Chocolate negro: cacao y tostado se refuerzan sin añadir dulzor artificial.

¿Qué tiene de especial? ¿Por qué merece la pena?

Precisamente destaca por lo que no lleva: ni vainilla, ni coco, ni barrica. Es una Imperial Stout clásica donde chocolate, café y cacao son puro resultado de la malta.

Ingredientes y elaboración

• Ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura.
• Maltas: variedades concretas no publicadas.
• Lúpulos: variedades no especificadas públicamente.
• Agregados: ninguno.
• Alérgenos: Contiene gluten (cebada).

Historia, estilo y curiosidades

Historia, estilo y curiosidades

Good Old Days reivindica una forma de hacer Imperial Stout anterior al auge de las pastry stout: malta, lúpulo, levadura y paciencia, sin capas añadidas de postre.

Compra Gross Good Old Days 44 cl si buscas este perfil y quieres una cerveza con personalidad propia.